10 recettes de légumes étonnantes et délicieuses (oui! sans viande!)

10 recettes de légumes étonnantes et délicieuses (oui! sans viande!)

Votre Horoscope Pour Demain

Je suis le premier à l'admettre. Je suis carnivore et (comme l'a dit Katy Perry), j'aime ça.

En grandissant, aucun repas ne serait complet sans une forme de protéine - qu'il s'agisse d'un steak grillé avec un mélange de pommes de terre ou de thon mélangé à des pâtes - la protéine animale était toujours présente.



Je me souviens encore de la première fois où mes amis nous ont recommandé d'essayer un restaurant local de Melbourne appelé 'Veggie Bar'.



Après avoir commandé mon hamburger aux pois chiches et aux épinards au curry avec un côté de quartiers de cajun, je réfléchissais déjà à des moyens de me convaincre que le tofu était du poulet. Après avoir pris ma première bouchée… j'ai été choqué ! Positivement choqué ! Ce mangeur de viande à part entière appréciait ce repas entièrement sans viande. Cependant, j'avais une réputation à défendre et j'ai dit à mes compagnons de table que c'était simplement « d'accord ».

J'y suis retourné la semaine suivante.

Je ne suis pas allé avec les mêmes amis. Comme je l'ai dit, j'avais une réputation (diététique) à défendre.Publicité



Voici 10 recettes que je considérerais facilement comme un dîner pour une option sans viande… ou lorsqu'il y a une grève de la viande au supermarché.

1. Sliders de quinoa croustillants à la Buffalo passant par Comment le sucré mange

J'ai presque honte de l'admettre… Je pourrais envisager d'abandonner mon habitude hebdomadaire de burger au bœuf pour ces curseurs épiques.



légume3

2. Gâteaux croustillants au quinoa passant par Oh elle brille

Une façon sournoise et délicieuse d'amener les jeunes à marquer une portion de légumes est cachée dans ces gâteaux croustillants au quinoa. Parfait pour les végétaliens et ceux qui ne peuvent pas manger de noix !

légume4

3. Wraps de laitue felafel au four passant par Retour à ses racines

Pleins de fibres et pleins de saveurs, ces wraps de laitue Felafel cuits au four conviendraient à toutes vos portions de légumes nécessaires dans ce seul repas, et sans parler de donner aux wraps de laitue au poulet de PF Chang une course pour leur argent!Publicité

légume2

Quatre. Pile de lasagne aux légumes rôtis pour un passant par Retour à ses racines

J'adore les recettes individuelles et cette lasagne a l'air si délicieuse que je pourrais la manger sur mon écran… mais je me cognerais la tête et ce n'est pas cool.

légume

5. La quiche grecque passant par Propre Mange Rapide Pieds

La combinaison d'olives, d'artichauts, de tomates séchées au soleil et de fromage feta fait de ce plat l'option idéale à servir pour le petit-déjeuner ou le brunch, et parfait pour les restes. Même Zeus en voudrait une part.

légume6

6. Salade de courgettes au parmesan et basilic via la cuisine saine de Chelsea

Pendant que vous entrez peut-être en automne/automne, gardez vos repas hors saison avec cette délicieuse salade inspirée de l'été. La combinaison de parmesan et de basilic en fait déjà un gagnant dans mon livre!Publicité

légume5

7. Salade Detox Quinoa via Embrasse mon brocoli

La seule détox que je prévois venir serait une surconsommation de cette salade pleine de pois chiches, de grenade et de quinoa. Je ferais une overdose avec plaisir.

légume7

8. Pain plat aux pêches, framboises et basilic via Embrasse mon brocoli

Je compte déjà les jours jusqu'au prochain brunch que j'organise… purement pour concocter ce pain plat bizarre mais génial !

légume8

9. Boulettes d'aubergine via la cuisine propre de Lexi

Qui aurait jamais pensé que l'aubergine et la viande pouvaient se marier à la perfection sous une forme circulaire ? Je ne l'ai pas fait... jusqu'à maintenant. Ce serait le moyen idéal pour convertir même les plus gros carnivores.Publicité

légume9

dix. Pizzas végétaliennes au portobello via Minimaliste Baker

Je suis fier de ne pas être discriminant… envers la pizza. Cette torsion remplie de légumes utilisant des champignons portobello comme base devrait être récompensée par un Academy Award…. de nourriture. Une toque de chef ? Un classement par étoiles ? Un faceplant par moi? Oui.

légume10

Donc, avant de proclamer être un démon des légumes ou de ne considérer que les repas avec des animaux, essayez l'une de ces recettes. Ils vous convertiront.

Eh bien, cela pourrait le pousser. Mais il vous gardera délicieusement satisfait jusqu'à votre prochain steak.

Crédit photo en vedette :Arman Liew de thebigmansworld.com via media.lifehack.org Publicité

Calculatrice De Calories