20 RECETTES DE JUS ET SMOOTHIES POUR L'ÉNERGIE ET LA VITALITÉ

La plupart d'entre nous se promènent dans nos cuisines plutôt groggy dès le matin, et prennent une tasse de café ou de thé pour un coup de caféine. Au lieu de commencer votre journée avec une décharge de caféine, envisagez de siroter quelque chose d'un peu plus nourrissant et rajeunissant.

Ces recettes de jus et de smoothies sont aussi bonnes pour vous que délicieuses et peuvent être dégustées comme tonique de réveil ou comme rafraîchissement l'après-midi. Les nutriments vivants et les enzymes contenus dans les jus et les smoothies nourrissent chaque cellule de votre corps, tandis que les liquides des fruits que vous utilisez vous gardent hydraté, et c'est une bien meilleure méthode pour rester éveillé et énergique que de renverser tous ces cafés déshydratants.

Ce dont vous aurez besoin : un presse-agrumes, un mélangeur ou un robot culinaire, des fruits et légumes frais, des laits, des herbes et des épices selon les recettes.

1. Smoothie matin soleil

Rempli de vitamine C, ce smoothie aux agrumes sucré et acidulé inspirera des sourires même les matins les plus pluvieux.

2-3 mandarines fraîchement pressées

1 pamplemousse rouge rubis (jus)

Une poignée de fraises surgelées

Eplucher et presser les mandarines avec le pamplemousse, et réduire en purée le jus mélangé avec les fraises surgelées.

2. Smoothie à la mangue et aux bleuets

1 mangue, pelée et coupée en cubes

1 pinte de myrtilles

1 banane (congelée ou fraîche)

1 cuillère à café de sirop d'érable.

1 tasse de lait non laitier au choix (l'amande, le soja ou la noix de coco sont recommandés)

Mixez tous les ingrédients dans un mixeur et dégustez. Une poignée de glace hachée peut être ajoutée si désiré.

3. Jus de cocktail de fruits à la menthe

1 pomme, pelée, épépinée et tranchée

1 orange, pelée et divisée

1/2 tasse d'ananas

2 tasses de pastèque, coupée en cubes et épépinée

1 cuillère à café de jus de citron

Un petit brin de menthe fraîche

Pressez d'abord la pomme et l'orange, puis l'ananas. Transférer le jus dans un mélangeur et ajouter la pastèque, le jus de citron et la menthe. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

4. Smoothie aux baies

1/2 tasse de bleuets

1/2 tasse de mûres

1/2 tasse de cerises

1 banane

1 tasse de lait d'amandePublicité

1 cuillère à soupe d'huile de lin

1 cuillère à café de miel

pincée de cannelle

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

5. Jus de la déesse verte

1/2 concombre, pelé et tranché

1 branche de céleri

1 poignée de chou frisé

1 pomme, pelée et tranchée

1 poire, pelée et tranchée

1 cuillère à café de jus de citron

Pressez tous les ingrédients dans l'ordre, en terminant par le jus de citron. Si vous trouvez que le jus est trop épais, versez un peu d'eau dans votre presse-agrumes pour en extraire les derniers bienfaits et diluez le produit final.

6. Le jus d'Iron Maiden

Ce jus est idéal pour les femmes qui pourraient se sentir faibles ou épuisées après leurs règles ou l'accouchement.

2 grosses betteraves, pelées et tranchées

2 carottes, parées

1 petite pomme, pelée, épépinée et tranchée

une poignée d'épinards

1/4 tasse d'eau

Pressez tous les ingrédients dans l'ordre en terminant par un peu d'eau. Il s'agit d'un tonique régénérant riche en fer qui est également un nettoyant pour le foie.

7. Smoothie aux champs de fraises pour toujours

1 tasse de fraises

1/2 banane congelée, tranchée

1 tasse de lait de coco

1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave

Mélangez tous les ingrédients dans votre mélangeur et ajustez l'édulcorant au goût (si vous le souhaitez).

8. Smoothie Peachy Keen

1 grosse pêche, dénoyautée, pelée et tranchée

1/2 tasse de fraises rouges ou framboises

1/2 tasse de yaourt faible en gras à la pêche ou aux baiesPublicité

1/4 tasse de lait (laitier ou non)

Mixer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Servez froid et dégustez.

9. Jus de vitamine C Booster Shot

1 tasse de mûres

1 tasse de groseilles (n'importe quelle couleur)

1 orange, pelée et divisée

1 mandarine, pelée et divisée

1 kiwi, pelé et tranché

1/2 cuillère à café de jus de citron vert

Pressez tous les ingrédients et servez immédiatement.

10. Easy Being Green Jus

2 pommes vertes, pelées, épépinées et tranchées

1 tasse de melon miel, pelé et haché

1 tasse de raisins verts sans pépins

1 poignée d'épinards ou de chou frisé

1 kiwi, pelé et tranché

1/2 concombre, pelé et tranché

Mettez tous ces ingrédients dans votre presse-agrumes dans l'ordre et buvez immédiatement. Il est préférable que les fruits soient au réfrigérateur depuis un certain temps pour que la boisson soit agréable et froide.

11. Jus de baies magnifiques

1 tasse de mûres

1/2 tasse de framboises

1/2 tasse de fraises

1 poire, pelée et tranchée

2 petites pommes rouges, pelées et tranchées

Pressez tous les ingrédients et dégustez cette boisson fruitée succulente pendant qu'elle est froide.

12. Smoothie Melon Melody

1 tasse de cubes de pastèque

1 tasse de cubes de cantaloup

1/2 tasse de cubes de melon miel

1 tasse de fraises surgeléesPublicité

Réduire en purée tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse et lisse. C'est un élixir incroyablement réhydratant.

13. Jus de jardin rafraîchissant

1 carotte, parée

2 branches de céleri

1 poivron rouge, épépiné et épépiné

2 tomates

1 poignée de cresson, les tiges les plus dures enlevées

1 concombre, pelé et tranché

Pressez tous ces ingrédients dans l'ordre et buvez immédiatement. C'est génial comme élixir réhydratant après l'entraînement ou comme remontant en milieu d'après-midi. Ajoutez du sel et/ou un trait de sauce piquante si vous le souhaitez.

14. Smoothie paradisiaque

4 ou 5 tranches d'ananas

1/4 tasse d'eau

2 oranges ou mandarines, pelées et coupées en deux

1 grosse poignée de baies (au choix)

1 banane, pelée

une poignée de glace

Pressez l'ananas et les oranges en ajoutant un peu d'eau pour en extraire tous les derniers morceaux délicieux et transférez ce jus dans le mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients, en commençant par le bas pour écraser la glace, puis en augmentant jusqu'à ce que tout soit lisse.

15. Jus de remède froid

2 branches de céleri

3 carottes

1 gousse d'ail cru

1 pouce de racine de gingembre, pelée et tranchée

1 grosse poignée d'épinards

1 citron, pelé et coupé en deux

piment de cayenne ou sauce Sriracha

C'est un jus parfait pour stimuler le système immunitaire pour aider à combattre le rhume et la grippe.

Pressez tous les ingrédients dans l'ordre, puis transférez le jus dans une petite casserole. Réchauffez-le lentement, mais ne le laissez pas bouillir. Ajouter de la sauce piquante ou du poivre de Cayenne au goût et transférer dans une tasse. Buvez-le lentement, mais finissez-le pendant qu'il est chaud.

16. Mangue Lassi

1 mangue, pelée et tranchée

1 tasse de lait de votre choixPublicité

1/2 tasse de yaourt nature ou à la pêche faible en gras

1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave

quelques shakes chacun de cannelle et cardamome

Ajoutez tous les ingrédients dans votre mélangeur et réduisez en purée pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils soient absolument lisses.

17. Jus de Tara Verte

5 branches de céleri

1 grosse poignée de chou frisé

1 petite poignée d'épinards

8-12 tiges de persil plat

1 citron, pelé et coupé en deux

1 concombre, pelé et tranché

Pressez tous les ingrédients dans l'ordre et servez frais pour un rajeunissement ultime, digne d'une déesse.

18. Smoothie tarte à la grenade

graines de 2 grenades ou 1 tasse de jus de pomme en bouteille

1 banane, pelée

1/2 tasse de bleuets

1/2 tasse de framboises

miel ou sirop d'agave (facultatif)

Si vous utilisez des graines de grenade, pressez-les d'abord. Ajouter le jus de pomme dans un mélangeur, ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un édulcorant s'il est trop acide, et soit plus de jus ou un peu d'eau s'il est trop épais.

19. Souvenez-vous de votre jus de racines

2 grosses betteraves, pelées et tranchées

3 carottes, parées

1 panais, paré

1/2 pouce de racine de gingembre, pelée et tranchée

2 cuillères à soupe d'eau

Pressez les ingrédients dans l'ordre, en terminant par l'eau pour extraire tout ce qui reste. Versez dans un verre et servez aussitôt. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade si vous le souhaitez.