Si vous vous entraînez ou visitez des sites de santé sur le Web, il y a de fortes chances que vous ayez rencontré de nombreuses personnes faisant la promotion d'un régime riche en protéines comme moyen de perdre du poids et de développer vos muscles. Et vous vous demandez probablement aussi si ces régimes fonctionnent vraiment, ou même s'ils sont sans danger.

Lisez la suite pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients du régime riche en protéines.

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Qu'est-ce qu'un régime riche en protéines ?

Un régime riche en protéines est un régime qui met l'accent sur la consommation d'aliments riches en protéines (à la fois végétaux et animaux) afin de remplacer une partie des calories que vous dépensez en glucides pendant la journée. Bien qu'il existe de nombreuses variantes de ce régime, certains des exemples les plus populaires incluent les régimes Atkins, Paleo, Dukan et Zone. Tous ces éléments ont attiré l'attention des médias ces dernières années.

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Quels aliments pouvez-vous manger?

Un régime riche en protéines permet une certaine variété d'aliments (bien que ces régimes ne soient pas aussi diversifiés que de nombreux autres régimes). Bien qu'il existe de nombreuses variations dans ce que ces régimes permettent, certaines des recommandations les plus courantes incluent :

• Viande, y compris bœuf, porc, volaille, poisson et fruits de mer
• Des œufs
• Les produits laitiers
• Noix et graines
• Légumes non féculents (comme le brocoli, les asperges, les poivrons ou les légumes verts à feuilles)
• Des huiles comme l'huile d'olive
• Certains fruits (bien que tous n'autorisent pas les fruits)

Quels aliments devriez-vous éviter?

Encore une fois, il existe de nombreuses variations dans ce que les régimes riches en protéines autorisent ou interdisent. Cependant, certains des aliments les plus courants que ces programmes alimentaires évitent comprennent :Publicité

• Céréales, y compris les produits à grains entiers et raffinés (cela comprend tous les aliments à base de ou avec du blé, du maïs, du riz ou d'autres céréales)
• Sucre et succédanés naturels du sucre comme la mélasse, le miel ou le sirop d'érable
• Légumes féculents (comme les pommes de terre, les patates douces ou le maïs)
• Légumineuses (comme les pois, les haricots ou les lentilles)
• La plupart ou tous les fruits

Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, certaines versions de ces régimes riches en protéines peuvent être très restrictives, ce qui peut les rendre plus difficiles à suivre à long terme. Cependant, comme vous le verrez dans la section suivante, il existe de très bonnes raisons pour lesquelles ces aliments sont limités en ce qui concerne la perte de poids.

Quels sont les avantages d'un régime hyperprotéiné ?

Pour commencer, il semble y avoir un certain nombre d'avantages à un régime riche en protéines. Ils peuvent vous aider si vous faites de la musculation ou de l'exercice, car beaucoup de protéines sont nécessaires pour développer vos muscles et obtenir un corps mince et tonique. Les protéines sont les éléments constitutifs des muscles et si vous vous entraînez beaucoup ou si vous êtes très actif physiquement, vous aurez besoin de protéines pour soutenir cette croissance musculaire et développer une masse corporelle maigre.

Il a également été prouvé que ces régimes vous aident à perdre des kilos en trop - et comme l'obésité est un problème croissant non seulement aux États-Unis mais dans le monde entier, cela peut offrir aux gens un moyen d'atteindre leurs objectifs de perte de poids.Publicité

Comment ça marche?

C'est en fait assez simple. Votre corps peut utiliser des glucides ou des graisses comme carburant. Si on lui donne le choix, il brûlera d'abord les glucides, car ils sont plus faciles et plus rapides à se décomposer en glucose. Mais lorsque vous suivez un régime qui limite les glucides, comme ceux que l'on trouve dans les féculents, les produits à base de céréales, les sucres et les légumineuses, votre corps se détourne des glucides et commence à brûler les graisses à la place. C'est pourquoi la perte de poids avec un régime pauvre en glucides peut être assez rapide. Il y a eu plusieurs études où les régimes pauvres en glucides et riches en protéines étaient plus efficaces pour perdre du poids que les régimes pauvres en graisses et permettant un apport modéré en glucides.

Quels inconvénients devez-vous connaître ?

Cependant, il existe certains inconvénients dont les gens doivent être conscients avant de décider de ce type de régime. Dans certains cas, les restrictions sur certains aliments sont si sévères qu'elles peuvent entraîner une malnutrition et de faibles niveaux de certains nutriments (comme la plupart des vitamines et minéraux essentiels) dans le corps. En outre, c'est un régime qui peut être pauvre en fibres s'il n'est pas suivi attentivement, ce qui peut entraîner des problèmes comme la constipation et même le cancer du côlon à long terme. Beaucoup de protéines peuvent également être difficiles pour les reins et peuvent faciliter la formation de calculs rénaux douloureux.Publicité

Cependant, il existe des moyens de réduire ces risques. Assurez-vous que vous mangez beaucoup de légumes à faible teneur en glucides mais riches en fibres (comme le chou-fleur, les asperges ou les légumes verts à feuilles, par exemple) peut vous aider à obtenir suffisamment de fibres tout en respectant votre plan. De plus, si votre régime alimentaire est vraiment restrictif, demandez à votre médecin quels compléments alimentaires pourraient être utiles pour éviter toute carence en nutriments. Ces deux étapes simples peuvent rendre tout régime riche en protéines beaucoup plus sûr.

En bref, bien qu'il existe de nombreux avantages prouvés à un régime riche en protéines, notamment la perte de poids et le développement de la masse musculaire, il existe également des risques pour la santé à prendre en considération. Si vous avez des antécédents de maladie rénale ou cardiaque, vous devez absolument en discuter avec votre médecin avant de commencer ce type de régime. Cependant, ce même conseil s'applique à quelconque programme de repas. Et pour de nombreuses personnes qui luttent pour perdre des kilos en trop, les régimes riches en protéines peuvent les aider à atteindre leurs objectifs de perte de poids et à mener une vie globalement plus saine.