10 BIENFAITS DES AMANDES QUI VOUS SURPRENDRONT (+RECETTES HEALTHY)

L'amande est une noix populaire riche en minéraux, vitamines, protéines, fibres et autres substances importantes qui favorisent une vie saine. Cette super-noix peut être consommée telle qu'elle est rôtie ou dans le cadre d'une délicieuse recette. Le principal problème est que la plupart des gens comprennent mal que l'amande est juste savoureuse et riche en graisses. Donc, ils évitent souvent de manger des amandes, malheureusement. Cependant, la vérité sur l'amande est complètement différente, comme vous allez le découvrir en lisant cet article.

Les bienfaits de l'amande sur la santé sont étudiés depuis des siècles et le nombre d'études qui se concentrent sur cette petite noix est assez impressionnant. Voici 10 raisons pour lesquelles vous devez inclure l'amande dans votre alimentation et cinq délicieuses recettes pour vous inspirer.

Les incroyables bienfaits des amandes

1. Les amandes préviennent les maladies cardiovasculaires et les crises cardiaques

Les amandes regorgent d'acides gras sains, appelés acides monoinsaturés ou AGMI, qui s'associent à des antioxydants, également présents en grande quantité dans les amandes, pour protège ton coeur et l'ensemble du système cardiovasculaire. La quantité élevée de substances bénéfiques dans les amandes, en particulier les flavonoïdes antioxydants, un composant végétal présent dans la peau des amandes, prévient le risque de développer des maladies cardiovasculaires et d'avoir une crise cardiaque.

Avec la vitamine E, les flavoniodes réduisent l'inflammation dans tout le corps. Les amandes contiennent également beaucoup de minéraux, tels que le magnésium, le calcium, le potassium, le cuivre, le manganèse et l'arginine, qui sont tous importants pour votre cœur : ces substances soutiennent la fonction cardiovasculaire. Des études ont montré que les amandes peuvent réduire la quantité de cholestérol LDL , ce qui est mauvais pour la santé. Cela conduit à une amélioration importante de la santé des personnes ayant un taux de cholestérol élevé et de celles qui souffrent de diabète.

La consommation régulière d'amandes favorise la santé des parois des artères, car elle empêche l'accumulation de plaque, qui peut obstruer les artères et empêcher le sang de circuler. C'est pourquoi les amandes sont également un excellent complément pour ceux qui souffrent d'hypertension artérielle.Publicité

2. Les amandes maintiennent une fonction cérébrale saine

Les amandes sont l'un des aliments du cerveau les plus appréciés en raison de leur teneur élevée en riboflavine et en L-carnitine. Ces deux substances préviennent le déclin cognitif et soutenir une activité neurologique saine , réduisant les processus inflammatoires dans le cerveau. Les personnes âgées et les adultes présentant un risque élevé de développer des maladies cognitives, comme la démence et la maladie d'Alzheimer, sont encouragés à prendre l'habitude de manger des amandes quotidiennement ou au moins plusieurs fois par semaine.

3. Les amandes améliorent la santé de la peau

Envie d'avoir une peau saine et éclatante ? Mangez des amandes ! Les amandes sont une excellente source de vitamine E et d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres et réduisent l'inflammation, préservant ainsi votre peau saine et jeune. Davantage recherche ont montré que les amandes contiennent de grandes quantités d'épicatéchine, de catéchine, de quescétine, d'isorhamnétine et de kaempférol ; ces substances sont toutes des antioxydants, qui peuvent combattre les dommages produits par les rayons UV, la pollution et une mauvaise alimentation sur votre peau. Étant de puissants antioxydants, ces substances combattent et préviennent le cancer de la peau. Tous ces éléments, ainsi que la teneur en AGMI des amandes, en font un excellent allié dans la lutte contre les peaux âgées et dénutries.

4. Les amandes préviennent le diabète

Comme nous l'avons vu, les amandes sont riches en acides gras monoinsaturés, qui ont une fonction très importante dans le corps, car ils équilibrent la quantité de glucose dans le sang et contrôlent la façon dont il est absorbé et utilisé par le corps. Cela signifie que les amandes peuvent vous aider à contrôler votre glycémie et votre diabète. Prendre l'habitude de manger des amandes peut prévenir la résistance à l'insuline, qui peut apparaître lorsque le corps cesse de réagir à l'insuline, ce qui permet au taux de glucose d'augmenter trop. D'autres avantages de la consommation d'amandes sont la réduction du poids corporel malsain et du stress oxydatif.

5. Les amandes empêchent la prise de poids et la suralimentation

Les amandes contiennent de grandes quantités de graisses et de fibres, ce qui favorise la perte de poids. Manger des amandes vous aide à contrôler vos fringales et à éviter de trop manger, car elles vous rassasient plus rapidement que les autres aliments. Grignoter des amandes vous gardera sous tension pour la journée, car elles sont riches en calories. Les amandes vous aident également à contrôler votre glycémie, comme nous l'avons vu, vous ne risquez donc pas de subir des montagnes russes d'augmentation et de baisse de la glycémie.

Il existe de nombreuses études qui ont examiné comment les amandes améliorent la perte de poids. Une étude sur la santé des infirmières a montré que les amandes favorisent un métabolisme sain, vous évitant ainsi les problèmes de poids. Les personnes qui grignotent souvent des amandes au lieu d'autres aliments ont des taux d'obésité plus faibles : c'est un fait prouvé par des études portant sur des personnes au régime qui mangeaient des amandes. Ces recherches montrent également que la consommation d'amandes empêche de trop manger de glucides.Publicité

Une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2003 a montré que les femmes qui ont mangé des amandes pendant six mois ont connu une réduction de leur poids et de leur IMC, par rapport au groupe de femmes qui n'ont pas mangé d'amandes. Ceux qui ont inclus ces noix dans leur alimentation ont également perdu de la masse grasse, ont connu une réduction de leur tension artérielle et une réduction de leur tour de taille.

6. Les amandes augmentent l'absorption des nutriments

Le monde est obsédé par la perte de graisse, mais la graisse a en fait un certain nombre de fonctions importantes dans notre corps. L'une de ces fonctions est d'aider à l'absorption des vitamines liposolubles. Heureusement, les amandes contiennent suffisamment de matières grasses pour favoriser cette fonction et stimuler l'absorption des vitamines A et D, qui sont liposolubles. Les substances nutritives présentes dans les amandes sont impliquées dans le processus d'extraction des nutriments et la synthèse du cholestérol. Parmi les bienfaits de l'amande figurent le contrôle des enzymes digestives et la production d'acides biliaires, ce qui nous amène au fait suivant…

7. Les amandes assurent la santé du système digestif

La peau d'amande contient des composés probiotiques qui soutenir la santé du système digestif . Votre système digestif contient un certain nombre de bonnes bactéries qui l'aident à digérer les aliments et à les transformer en éléments nutritifs. Sans les bactéries, le système digestif peut tomber sur un certain nombre de problèmes et vous pouvez développer un large éventail de maladies. Les amandes empêchent cela, car elles améliorent le nombre de bonnes bactéries dans votre système, prévenant ainsi les maladies et les carences nutritionnelles.

Des études sur ce sujet montrent que les amandes et leurs peaux favorisent et améliorent les bienfaits pour la santé des bactéries intestinales en raison de leur teneur en prébiotiques. Une étude menée par l'Institute of Food Science and Technology en Chine, en 2014, a révélé que les femmes qui ont mangé 56 grammes d'amandes pendant 8 semaines ont réussi à augmenter leur population de bonnes bactéries intestinales, Lactobacillus et Bifidobacterium.

8. Les amandes préviennent l'inflammation et peuvent combattre le cancer

Les amandes contiennent un type de vitamine E qui est un puissant antioxydant capable de combattre les radicaux libres liés au cancer. Il existe de nombreuses études trouvant un lien entre la consommation d'amandes et d'autres noix et une réduction du risque de développer un cancer du côlon, de la prostate et des seins.Publicité

9. Les amandes favorisent un sourire sain

Riches en minéraux, les amandes favorisent un sourire sain. Ils contiennent du magnésium, du calcium et du phosphore, qui sont essentiels pour des os et des dents solides et sains. La consommation d'amandes diminue le risque de développer l'ostéoporose et le risque de fractures osseuses, mais les noix savoureuses préviennent également la carie dentaire.

10. Les amandes sont des aliments alcalins

Les amandes sont d'excellents stimulants pour le système digestif et équilibrent plusieurs hormones et substances dans le corps; ils sont également alcalins et aident à réduire le niveau de pH dans votre corps. Lorsque le niveau de pH du corps est réduit, votre système immunitaire devient plus fort et votre tube digestif fonctionne mieux.

Avec toutes ces raisons de manger des amandes, il faut essayer de délicieuses recettes avec ces superaliments pour tester les bienfaits de l'amande !