Des t-shirts s'exclamant Kale Yeah ! aux menus de brunch de Brooklyn proposant des frittatas de chou frisé éclectiques, ce super aliment a parcouru un long chemin au cours de la dernière décennie. Le hype hipster entourant le chou frisé a donné à ce légume crucifère la popularité nécessaire pour charmer son chemin dans les smoothies, les jus, les salades et le cœur des têtes de légumes partout. En plus d'être un aliment socialement approuvé, le chou frisé a également une longue liste d'avantages pour la santé. Lisez la suite pour découvrir comment les nombreux avantages du chou frisé peuvent revigorer votre santé.

1. Le chou frisé aide à perdre du poids

S'il y a un aliment que vous devriez ajouter à votre alimentation en vue de la saison des maillots de bain, c'est le chou frisé. Malgré sa faible teneur en calories, le chou frisé est riche en nutriments préférés de votre corps, comme la vitamine A, la vitamine B6 et le potassium (pour n'en nommer que quelques-uns). Ces vitamines maintiennent la composition interne de votre corps, vous donnant une énergie plus propre et un appétit équilibré.

Le chou frisé contient également des protéines et des fibres, deux nutriments très nécessaires pour perdre du poids. L'ajout de chou frisé à votre alimentation peut augmenter le volume sans compromettre l'apport calorique, vous faisant vous sentir rassasié avec moins de nourriture.

Le calcium est un autre nutriment présent dans le chou frisé, ce qui est excellent car le calcium a été associé à une combustion considérable des graisses dans plusieurs études. La prochaine fois que vous irez préparer votre déjeuner, essayez d'échanger les croustilles contre des croustilles de chou frisé.

2. Le chou frisé aide à la vision

On vous a probablement dit que manger vos légumes est bon pour votre vue, mais est-ce vraiment vrai ? C'est pour le chou frisé. Le légume est chargé de lutéine et de zéaxanthine, deux défenseurs notoires de la santé oculaire. L'incorporation de chou frisé dans votre alimentation peut réduire considérablement votre risque de développer des troubles oculaires liés à l'âge tout en préservant la qualité de votre vision. Tenez les cataractes et les lentilles bifocales - plus de chou frisé, s'il vous plaît.

3. Le chou frisé contient des tonnes de vitamines

En raison de la façon dont de nombreux aliments sont transformés, congelés et cuits, de nombreux minéraux et vitamines sont filtrés. En conséquence, la plupart des gens ont une carence d'au moins une vitamine, voire plusieurs vitamines. Le chou frisé est une excellente source de ces vitamines, contenant bien au-delà de la quantité quotidienne recommandée de vitamine K, de vitamine A et de vitamine C.Publicité

C’est également une excellente source de calcium, de magnésium et de plusieurs autres nutriments dont notre corps a besoin. Lorsque vous consommez une quantité suffisante de ces nutriments, votre système immunitaire est plus fort et votre corps fonctionne mieux. Au lieu de prendre une poignée de vitamines tous les jours, mangez simplement du chou frisé régulièrement (c'est moins cher que d'acheter ces vitamines !).

4. Le chou frisé contient des agents anticancéreux

À une époque où presque tous les produits et aliments sont liés d'une manière ou d'une autre au cancer, comment pouvons-nous nous protéger contre la maladie ? L'une des meilleures choses que nous puissions faire est de suivre un régime qui rend notre corps inhospitalier pour le cancer. Un tel régime pourrait inclure des fruits à faible teneur en pesticides, de la viande à faible teneur en hormones et du chou frisé, du chou frisé, du chou frisé.

Ce superaliment regorge de composés, tels que le sulforaphane, qui combattent le cancer au niveau moléculaire le plus précoce. Bon nombre des mêmes agents anticancéreux se retrouvent également dans d'autres légumes de la famille du chou, notamment le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Inclure l'un de ces légumes dans un repas 4 à 5 fois par semaine contribuera à améliorer votre santé et à prévenir de futures maladies.

5. Le chou frisé détoxifie naturellement votre corps

Si vous avez déjà été intéressé à faire un programme de désintoxication , vous savez probablement à quel point ils peuvent être chers. Au lieu de dépenser des centaines de dollars pour une cure de désintoxication chimique, essayez de manger une grande quantité de chou frisé pendant quelques semaines. L'un des avantages les plus convaincants du chou frisé est peut-être la façon dont il détoxifie les cellules du corps. Nous sommes constamment en contact avec des toxines par le biais de notre alimentation et de notre environnement, et notre corps a un processus de désintoxication naturel qui décompose et élimine ces toxines.

La teneur élevée en soufre du chou frisé ainsi que les isothiocyanates (ITC) fabriqués à partir des glucosinolates du chou frisé soutiennent cette fonction de régulation de désintoxication des cellules de notre corps. En augmentant votre consommation de chou frisé, vous pouvez naturellement augmenter la réponse de désintoxication de votre corps tout en éliminant les toxines.

6. Le chou frisé aide à réduire le cholestérol

L'une des principales fonctions du cholestérol dans le corps est de créer acides biliaires . Ceux-ci nous aident à digérer les graisses après avoir fait des folies sur ce hamburger ou cette pizza grasse, et notre corps réutilise les acides biliaires une fois que toute la graisse d'un repas a été absorbée. Ces acides biliaires remplissent une fonction digestive et absorbent les graisses, mais une fois que les acides biliaires ont fait leur travail, ils retournent dans la circulation sanguine, faisant augmenter le taux de cholestérol dans le corps (c'est l'une des raisons pour lesquelles un régime gras taux de cholestérol élevé).Publicité

Le chou frisé contient un nombre élevé de chélateurs des acides biliaires, qui maintiennent les acides biliaires dans le système digestif plutôt que d'être réabsorbés dans la circulation sanguine. Cela signifie que manger plus de chou frisé entraînera plus de chélateurs d'acides biliaires pour lier les acides biliaires, ce qui entraînera ensuite une baisse du cholestérol au fil du temps. Hourra !

7. Le chou frisé vous rend jolie

Vous voulez obtenir cet éclat naturel ? Essayez d'ajouter du chou frisé à votre alimentation quotidienne, il rehaussera et illuminera votre apparence de l'intérieur. Le chou frisé est extrêmement riche en bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A. Cela alimente la production de tissus corporels et de sébum, qui reconstituent les anciennes cellules et gardent les nouvelles hydratées.

Le résultat final ? De beaux cheveux, une peau claire et hydratée et des ongles forts sans avoir à se ruiner en vitamines coûteuses.

8. Le chou frisé est facile à cuisiner

Si vous êtes nouveau dans le chou frisé, vous n'êtes probablement pas ravi à l'idée de manger une feuille froide et croquante. La bonne nouvelle est que le chou frisé a une polyvalence de cuisson incroyable ! Il peut être incorporé dans presque tous les plats, apporte une saveur non intrusive mais pleine et satisfera à coup sûr votre faim.

Profitez des bienfaits du chou frisé tout en chatouillant vos papilles avec l'une de ces recettes faciles.

Smoothie au chou frisé à l'ananas

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Démarrez votre journée en 5 minutes avec ce smoothie savoureux et simple ! Le chou frisé de cette recette fournira le carburant dont vous avez besoin pour vous rendre à l'heure du déjeuner tout en satisfaisant toutes vos papilles gustatives.

Frittata de chou frisé, pommes de terre et oignons

Avec moins de 150 calories par portion, vous pouvez prendre un brunch sans culpabilité et opter pour ce deuxième mimosa. Organisez un brunch chez vous le week-end prochain et essayez cette recette facile et délicieuse!

Trempette à la ricotta et au chou frisé

Vous avez entendu parler de la trempette aux épinards et aux artichauts, mais avez-vous essayé la trempette au chou frisé et à la ricotta ? Vous pouvez avoir autant de saveur et moins de la moitié des calories avec cette recette. Prenez des croustilles de pita et dites bonjour à votre nouvel apéritif préféré.

Pizza à la saucisse garnie de chou frisé croustillant

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La pizza de fantaisie la plus facile que vous ferez jamais. Ce plat est aussi esthétique que délicieux - vos légumes n'ont jamais été aussi bons.

Salade de chou frisé et pamplemousse rose

Cette rafraîchissante salade d'agrumes et de chou frisé dynamisera votre journée de travail. C'est simple et satisfaisant, et vous pouvez vous l'approprier en ajoutant vos garnitures préférées ou en l'associant à un côté de pain grillé.

Crédits image: Kale Smoothie, Citrus via Pixabay ; Kale Frittata via John Valiant; Trempette au chou frisé via Popsugar Photography, leta timide ; Pizza au chou frisé via Kelli Foster .

Crédit photo en vedette : Variétés de chou frisé via pixabay.com