Vos enfants ont faim et vous décidez de faire une omelette rapide pour les apaiser. Vous ouvrez quelques œufs dans un bol et à votre frustration et consternation, l'un des œufs est pourri. C'est trop tard; tous vos œufs sont maintenant gâtés. Vous devez tous les jeter et recommencer. Si cette scène ressemble à quelque chose que vous avez vécu, alors vous apprécierez bientôt la capacité de dire si un œuf a mal tourné juste en le regardant.

Comment vérifier vos œufs

Pour commencer, vous devez remplir un bol d'eau froide; puis placez l'œuf à l'intérieur. Si l'œuf coule au fond, vous savez que l'œuf est bon. S'il coule mais reste debout sur sa pointe, c'est toujours bon, mais il vaut mieux l'utiliser rapidement car il ne restera pas bon trop longtemps. S'il flotte, jetez-le. La raison pour laquelle les vieux œufs flottent est qu'à mesure que les œufs vieillissent, ils perdent beaucoup de leur liquide. Le liquide à l'intérieur de l'œuf s'évapore à travers sa coquille poreuse ; c'est pourquoi le vieil œuf flotte au lieu de couler.Publicité

Jetez toujours les œufs qui ont une apparence ou une odeur étrange, même s'ils ont passé ce test.Publicité

Comment garder vos œufs frais plus longtemps

Vos œufs se détériorent-ils plus rapidement que vous ne le pensez ? Si c'est le cas, c'est peut-être parce que vous ne les stockez pas correctement. La plupart des réfrigérateurs ont des compartiments à œufs dans la porte ; Cependant, c'est en fait le pire endroit dans votre réfrigérateur pour stocker vos œufs.Publicité

Ce que vous devez faire, c'est mettre vos œufs dans la partie principale du réfrigérateur ; cette partie du réfrigérateur est plus froide et la température est plus stable.Publicité

Crédit photo en vedette : Times of India via timesofindia.indiatimes.com