L'idée derrière la sangria est simple : prenez du vin et ajoutez-y de belles choses jusqu'à ce que vous ne puissiez pas résister à le verser sur de la glace et à en profiter avec des amis. Bien sûr, certaines recettes nécessitent un temps supplémentaire au réfrigérateur et la plupart peuvent être consommées par vous-même.

J'ai rassemblé cinq de mes recettes de sangria préférées et inclus des liens vers six autres avec une explication de ce qui rend chacune unique. Soyez créatif, prenez votre temps et appréciez le processus. Enjo Y!

1. Sangria au brunch au gingembre

Cette recette de sangria est merveilleuse pour les après-midi du début de l'été lorsque le soleil est chaud et que vous aimeriez quelque chose de rafraîchissant et chargé de fruits sans trop d'alcool !

Ingrédients:

• 1 bouteille de vin rouge
• 1 citron coupé en quartiers
• 1 orange coupée en quartiers
• 1 citron vert coupé en quartiers
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Un peu de jus d'orange ou de limonade
• 2 shots de gin ou triple sec (facultatif)
• 1 tasse de framboises ou de fraises (peut utiliser décongelées ou congelées)
• 1 petite boîte d'ananas en dés (avec jus)
• 4 tasses de soda au gingembre

Préparation:

Versez le vin dans un grand pichet et pressez les quartiers de jus de citron, d'orange et de citron vert dans le vin. Incorporer les quartiers de fruits et l'ananas, puis ajouter le sucre, le jus d'orange et le gin. Réfrigérer pendant la nuit. Ajouter le soda au gingembre, les baies et la glace juste avant de servir. Si vous souhaitez servir tout de suite, utilisez du vin rouge frais et servez sur beaucoup de glaçons.Publicité

Sert : 3-4

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2. Sangria blanche

Cette sangria a un peu plus de punch que la sangria du brunch. Parfait pour une soirée chaleureuse avec des amis qui rentrent tous chez eux en toute sécurité ! =)

Ingrédients:

• 2 pommes épépinées et coupées en gros dés
• 2 poires, épépinées et coupées en gros dés
• 2 oranges à jus, pelées, épépinées et coupées en dés
• 1 tasse de gin
• 1/2 tasse triple sec
• 3 bouteilles (500 millilitres chacune) de xérès manzanilla ou 2 bouteilles (750 millilitres chacune) de vin blanc sec
• 1/2 bouteille de cava (1 1/2 tasse), réfrigéré.

Préparation:

1. Placer tous les fruits dans un bol avec le gin et le triple sec. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
2. Transférer dans un grand pichet et ajouter la manzanilla ou le vin blanc. Remuer. Répartir le liquide et les fruits dans des verres à vin, sur de la glace si désiré, jusqu'à environ 2/3 plein. Garnir chacun de cava.

Sert : 8 à 10

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3. Sangria Mangue-Pêche

Cette sangria complexe célèbre la nuance du Viognier au milieu des douces girations de la mangue douce et des pêches à la menthe.Publicité

Ingrédients:

• 1/3 tasse de sucre
• 1/3 tasse d'eau
• 1 cup Grand Marnier
• 1 bouteille de Viognier
• 1 mangue, hachée
• 2 pêches, coupées en fins quartiers
• 1/4 tasse de menthe

Préparation:

Dans une casserole, cuire le sucre et l'eau jusqu'à dissolution du sucre; transférer dans un pichet et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid. Incorporer le Grand Marnier, le Viognier, la mangue, les pêches et la menthe et servir sur glace.

Portions : 2-3

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4. Sangria Pérée

Guy Fieri ne jure que par cette sangria même si j'ai trouvé que le brandy de pêche peut prendre le dessus si les citrons et les limes ne sont pas particulièrement juteux. Comme toujours, des fruits frais et juteux contribueront grandement à rendre votre sangria inoubliable!

Ingrédients: Publicité

• 3 tasses de glaçons
• 1/4 tasse de tranches de citron
• 1/4 tasse de tranches de citron vert
• 1/4 tasse d'orange, en tranches
• 1/4 tasse de morceaux d'ananas
• 1/4 tasse de raisins sans pépins
• 2 tasses de vin rouge
• 1/2 tasse de brandy à la pêche
• 1 tasse de jus d'orange
• 1 tasse de soda citron/lime

Les directions:

Dans un pichet, ajoutez tous les ingrédients et mélangez. Idéalement, vous voulez attendre environ 1 heure que le fruit et le vin s'infusent, mais vous pouvez le boire tout de suite.

Pour : 6 verres à whisky

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5. Sangria au pamplemousse

Le zeste du pamplemousse ajoute un zeste particulier à cette sangria. Utilisez du soda au pamplemousse à la place du soda au gingembre pour plus de punch !

Ingrédients:

• 1 bouteille de vin rouge juteux
• 1 orange
• 1 citron vert
• 1/2 pamplemousse
• 1/2 citron
• 3 cuillères à soupe de Grand Marnier
• 1-2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• Glaçons
• 6 onces de soda au gingembre

Versez le vin dans un grand pichet. Lavez l'orange, le citron vert et le citron. Coupez-les en fines tranches et ajoutez-les au pichet. Ajouter le Grand Marnier et le sucre. Mariner quelques heures. (La sangria aura meilleur goût si vous la laissez toute la nuit.)

Au moment de servir, remplissez le pichet de glaçons, ajoutez le soda et remuez bien. Servir avec une cuillère en bois dans le pichet.Publicité

Portions : 3-5

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6. Sangria épicée – Malbec argentin pour accompagner la sauce piquante !

7. Sangria aux agrumes – Cointreau, sucre glace et club soda pour twister !

8. Sangria Clara – Menthe fraîche, cidre de pomme pétillant et bâtons de cannelle… délicieux !

9. Sangria Canneberge & Fraise – Les clous de girofle, le jus de canneberge et la tisane livrent un mélange sensuel.

dix. Sangria à l'ananas – Ananas, rhum coco et soda au gingembre dansent un numéro tropical !

Onze. Éclaboussure de sangria rose – Les framboises, la menthe et la saveur douce du vin en font une merveilleuse expérience de dégustation.Publicité

Avez-vous une recette de sangria ou un souvenir que vous aimeriez partager?