Manger des fruits et légumes de saison peut avoir de nombreux avantages pour votre santé, votre poche et même l'environnement.

Cette infographie de Britannia vivant fait le point sur les fruits et légumes de saison en hiver, printemps, été et automne.

Manger de façon saisonnière peut avoir un effet positif sur votre esprit et votre corps. Les aliments de saison sont plus susceptibles d'être plus frais et la consommation d'aliments plus près de la récolte peut avoir une valeur nutritionnelle plus élevée. Lorsque les aliments sont conservés plus longtemps, leurs vitamines et antioxydants peuvent également diminuer.

Il y a aussi d'autres avantages à manger de façon saisonnière. Les fruits et légumes de saison auront besoin de moins de transport, ce qui contribuera à protéger l'environnement, et seront également moins chers à l'achat, ce qui aidera également votre portefeuille.

La prochaine fois que vous pensez aux plats que vous pouvez cuisiner, pensez au moment où les ingrédients sont les plus frais et qui auront meilleur goût.

Pourquoi ne pas le coller sur le mur de votre cuisine, l'apporter avec vous pour faire vos courses ou l'utiliser pour planifier un dîner de saison ?

Crédit photo en vedette : photos du couvercle via flickr.com