25 recettes de dîner sains et rapides à essayer (et passer au paléo) cette semaine
En souvenir de nos ancêtres qui mangeaient ce qui était de saison sans modification, le régime paléo se concentre sur une variété d'aliments crus riches en nutriments. Cela élimine activement les aliments qui ont tendance à nuire au corps, comme les conservateurs, les hormones artificielles, les pesticides et les sucres transformés, les céréales et les viandes. Certains adeptes ont également complètement supprimé les produits laitiers.
Le régime paléo est une excellente ligne directrice à suivre car il encourage à s'en tenir à de vrais aliments sans déficits dangereux ni tactiques de famine. Ça peut fournir une large gamme de vitamines, minéraux, graisses saines, glucides et protéines essentiels . Avoir cette variation de nutriments conduit à plus d'énergie, moins de stockage de graisse et réduit potentiellement le risque de maladie .
Planifier du temps pour cuisiner des repas frais peut vous éviter beaucoup de frustration et vous aider à rester sur la bonne voie dans vos choix. Si vous envisagez de passer au paléo, voici 25 recettes de dîner pour faciliter la transition !
1. (Bœuf) Poivrons Farcis
C'est un plat amusant que les familles aiment partager. Vous pouvez utiliser un mélange d'assaisonnements ou créer le vôtre avec des épices uniques et des garnitures comme des légumes, du porc effiloché ou du poulet.
Cette recette utilise également de l'huile de noix de coco, une excellente source de graisses saines. Le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 45 minutes pour créer 4 portions avec 33 grammes de protéines.
2. Côtelettes d'agneau à l'ail et aux herbes
Si vous avez un jardin d'herbes aromatiques à la maison, ce plat est l'utilisation parfaite pour votre romarin, votre menthe et votre persil. La préparation demande un peu plus de temps, environ 30 à 45 minutes, pour faire mariner la viande, bien que le temps de cuisson réel soit assez rapide.
Vous pouvez utiliser le temps pour préparer des légumes frais comme le recommande la recette, peut-être des patates douces grillées ou cuites au four. Il crée 4 portions avec 23 grammes de protéines.
3. Steak Courgettes Bateaux
Si vos enfants n'aiment pas les légumes, cela peut être une façon amusante de les faufiler. Avec un temps total de préparation et de cuisson de 40 minutes, le plat est également relativement rapide à préparer. Chaque portion contient 24 grammes de protéines et 14 grammes de glucides.
4. Lasagne à la courge musquée
Cette variante astucieuse des lasagnes traditionnelles utilise de la courge au lieu de pâtes pour garder votre esprit clair et votre tour de taille heureux !
Bien que la recette semble délicieuse telle qu'elle est, vous pouvez toujours ajouter des légumes supplémentaires ou créer une version totalement sans viande.
Vous aurez besoin d'environ une heure pour terminer l'ensemble des recettes, soit jusqu'à 4 portions avec 51 grammes de protéines et une riche portion de glucides et de graisses (saines).
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5. Côtes levées au chili doux et au gingembre
Augmentez votre barbecue du week-end avec ce bon favori à lécher les doigts ! Le gingembre réchauffe un peu la viande, mais pas assez pour être épicé.
Vous aurez besoin de plus de temps pour que ceux-ci obtiennent la saveur fumée - 4 heures pour être exact. Une portion contient 68 grammes de protéines et se marie bien avec les asperges grillées, les patates douces ou les poivrons.
6. Longe de porc avec sauce au pesto
Personnellement, le pesto est l'une de mes choses préférées à faire à la maison. Le basilic frais a de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Cette recette peut également être utilisée pour du poulet, du steak ou des aubergines si vous préférez une option végétarienne.
7. Longe de porc pomme-cannelle
Ce plat chaleureux et invitant est parfait en toute saison.
Vous pouvez associer le porc aux pommes comme dans la recette ci-dessous, ou les remplacer par des pêches d'été fraîches. Il ne reste plus que des haricots verts ou des carottes légèrement sautés ! Chaque portion de porc contient environ 46 grammes de protéines et seulement 15 grammes de matières grasses.
8. Boulettes de viande à la mijoteuse
Si vous manquez de temps, ces boulettes de viande maison peuvent être préparées en 15 minutes et prêtes au moment où vous rentrez travailler à la maison. Si possible, essayez d'utiliser du bœuf nourri à l'herbe pour obtenir les avantages les plus sains et les riches en protéines.
La recette donne 24 boulettes de viande, il y en a donc beaucoup pour quelques portions, des restes ou à apporter pour une collation au travail.
9. Burgers BLT
Un autre incontournable si vous manquez de temps, cette recette prend environ 30 minutes pour compléter 4 portions. Vous pouvez utiliser des feuilles de laitue pour les petits pains afin de vous en tenir à une version à faible teneur en glucides.
Une version sans viande peut être créée avec des substitutions comme des hamburgers aux champignons ou des hamburgers aux haricots noirs et aux légumes mélangés, et en échangeant du bacon végétalien.
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10. Courge Farcie Poulet & Porc
Alors que nous nous préparons à accueillir l'automne, cette recette pourrait être l'une de vos préférées à préparer à l'avance.
La courge est une excellente source de vitamines, aide à calmer le système digestif et vous permet de rester satisfait plus longtemps. Vous pouvez également utiliser des courges plus petites pour créer un plateau d'apéritif et faire bonne impression à n'importe quelle réunion.
11. Korma de poulet avec riz au chou-fleur
Le poulet Korma est originaire de racines d'inspiration asiatique et utilise de belles épices qui renforcent le système immunitaire d'une manière qui met en valeur leurs saveurs quelque peu amères.
Le riz au chou-fleur est plus riche en nutriments que le riz blanc traditionnel, bien que le riz brun ou sauvage puisse tout aussi bien être associé à cette recette.
Le temps total de préparation et de cuisson prendra environ une heure et crée 4 portions avec 47 grammes de protéines.
12. Poulet et champignons à la campagne
Ma grand-mère préparait ce plat presque toutes les semaines, même si elle utilisait des crèmes épaisses dans son style traditionnel du sud. Cette recette utilise du lait de coco, des herbes fraîches et des champignons (pas en boîte !). Les champignons frais contiennent de fortes propriétés probiotiques et peuvent aider à équilibrer les bactéries naturelles dans votre tube digestif.
13. Nuggets de poulet avec sauce à l'avocat et à la coriandre
Parfaits pour les enfants et les adultes, les filets de poulet faits maison sont un gagnant dans tous les foyers. Avec une panure et une trempette alternatives, ce plat est sans culpabilité et respectueux de la taille.
Ils sont très faciles à emporter pour les collations au travail ou dans les déjeuners des enfants. Ils nécessitent moins de 40 minutes pour cuire 4 portions, chacune contenant 48 grammes de protéines et 21 grammes de matières grasses.
14. Patates douces farcies au poulet et aux canneberges
Avec seulement 10 grammes de matières grasses et 31 grammes de protéines, cette recette est idéale pour ceux qui travaillent dur sur un déficit calorique pour perdre du poids ou pour ceux qui doivent surveiller attentivement leur apport en matières grasses.
Les patates douces sont riches en vitamines et procurent un confort digestif. Les canneberges fraîches sont riches en vitamine C et aident à nettoyer les reins et les voies urinaires.Publicité
15. Pilons de poulet au balsamique
Un autre plat sucré et salé parfait pour les apéritifs de fête ou pour préparer de petits repas. Le vinaigre balsamique contient des propriétés détoxifiantes naturelles et ajoute un côté piquant lorsqu'il est cuit ou grillé dans la viande. Il se marie bien avec des légumes verts croquants ou des tomates fraîches.
16. Salade de légumes hachés au saumon Keto
Ne cherchez pas plus loin pour un repas léger rempli de vitamines, de minéraux, d'acides gras essentiels et d'ingrédients hydratants. Vous n'avez besoin que d'environ 20 minutes pour préparer cette recette et c'est une excellente option pour préparer des repas à l'avance.
Vous pouvez séparer les restes de saumon et mélanger et assortir différents légumes avec des vinaigrettes à votre guise.
17. Tacos au poisson frit
Les tacos au poisson sont amusants et parfaits à tout moment de l'année. Si vous n'aimez pas particulièrement le chou, vous pouvez essayer le concombre frais, le basilic, la papaye et la mangue pour créer une salsa de fruits frais. Hachez-les simplement ensemble et ajoutez un peu d'huile d'olive.
18. Burgers au thon
Ces hamburgers ne nécessitent qu'environ 30 minutes pour 4 portions, avec 34 grammes de protéines dans chacune.
La recette demande également du thon frais, qui est bien meilleur pour vous que celui d'une boîte. Le thon frais et pêché de manière durable fournit des graisses et des protéines saines. Vous pouvez utiliser des feuilles de laitue ou des champignons grillés au lieu de petits pains blancs pour le garder du côté plus maigre.
19. Bouchées épicées au thon et au concombre
Si vous aimez faire vos propres sushis ou si vous ne les avez pas encore tout à fait compris, ceux-ci vous donneront une expérience similaire sans frustration.
Le concombre frais hydrate le corps et aide à nettoyer votre corps à tous les niveaux. Vous pouvez terminer cette recette en moins de 20 minutes et en faire autant que vous le souhaitez pour grignoter tout au long de la semaine. Chaque portion contient 18 grammes de protéines avec seulement 5 grammes de matières grasses.
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20. Crevettes à l'ail avec nouilles de courgettes
Associée à des crevettes fraîches et à de l'ail riche, chaque portion contient 54 grammes de protéines et seulement 5 grammes de matières grasses. Pour ceux d'entre vous qui veulent impressionner quelqu'un de spécial, il existe une option pour utiliser du vin blanc pour une saveur un peu plus romantique.
21. Poppers Jalapeno
Ceux-ci sont délicieusement sans produits laitiers et faits avec du fromage aux amandes. Vous pouvez également utiliser des poivrons si vous n'êtes pas vraiment fan des poivrons épicés. Les poppers sont parfaits pour les collations, les accompagnements et les apéritifs à emporter.
22. Soupe Betteraves & Tomates
Les betteraves et les tomates contiennent toutes deux des bienfaits incroyables pour la santé, comme le nettoyage du sang et la détoxification du tube digestif. Si vous jeûnez ou poursuivez un nettoyage, c'est une excellente option qui vous en donne pour votre argent.
23. Choux de Bruxelles Au Balsamique & Canneberges
Le miel-balsamique est une excellente façon d'habiller le chou de Bruxelles pour une saveur dramatique qui est fraîche, riche et délicieuse. Lorsqu'il est rôti ou cuit au four, le chou de Bruxelles n'est pas aussi amer que lorsqu'il est consommé cru. Ce côté se marie bien avec à peu près n'importe quelle viande ou peut être préparé à l'avance et pris à emporter ou au déjeuner.
24. Champignons farcis au beurre à l'ail et aux épinards
Cette recette simple est idéale pour les accompagnements et les collations saines sur le pouce. Vous pouvez créer une variété en remplissant également les champignons de pesto, de salsas ou de légumes mélangés. Chacune de ces portions vedettes contient 9 grammes de protéines.
25. Sauté De Légumes Aux Pommes
Les pommes ajoutent un croquant éclatant aux légumes sautés traditionnels et la sauce organo-gingembre maison peut être préparée en vrac pour des repas supplémentaires, des trempettes ou des vinaigrettes.
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