Au cas où vous vous êtes déjà demandé si les fleurs qui illuminent nos vies sont comestibles, ou peut-être même savoureuses, voici une liste de quarante-deux fleurs dont vous pouvez grignoter les pétales.

Connaissez vos faits sur la consommation de fleurs

Avant de commencer, voici une liste de moyens d'éviter tout dommage involontaire si vous choisissez d'expérimenter avec des garnitures de fleurs, des salades, des thés ou d'innombrables autres possibilités.

• Ne mangez que des fleurs que vous savez être sans danger pour la consommation et la digestion. Si vous n'êtes pas sûr, recherchez d'abord les faits sur la fleur.
• Ne mangez que des fleurs que vous avez cultivées vous-même. Toutes les fleurs cultivées dans le commerce, les fleurs en bordure de route ou même les fleurs de vos voisins sont susceptibles de contenir des pesticides ou d'autres produits chimiques nocifs, ce qui pourrait être extrêmement risqué à consommer.
• À moins de faits connus sur un certain état de la fleur, ne mangez que les pétales. Retirez les pistils, les étamines ou tout autre élément qui n'est pas à cent pour cent pétale.
• Si les allergies sont un problème pour vous, introduisez progressivement différentes fleurs dans votre corps afin de vous assurer qu'elles n'aggravent pas les conditions préexistantes.

… et maintenant la liste :

1. Allium

Toutes les fleurs de la famille Allium sont comestibles avec des goûts variés. Les poireaux, la ciboulette, l'ail et la ciboulette à l'ail varient des saveurs subtiles à l'ail puissant. Un bonus supplémentaire est le fait que chaque partie de ces plantes est comestible.

2. Angélique

Ces fleurs, qui ont un goût similaire à celui de la réglisse, ont de nombreuses variétés et la couleur peut aller du spectre complet du bleu au rouge.

3. Anis hysope

L'anis hysope est une fleur de couleur lavande qui partage également un soupçon d'anis ou de réglisse lors de la dégustation. Les fleurs et les feuilles peuvent être consommées.

4. Roquette

Les fleurs et les feuilles de cette fleur sont également comestibles et offrent une saveur poivrée distincte. Ils sont généralement blancs et jaunes avec une accentuation pourpre.

5. Bouton Bachelor

Celles-ci Célibataire les pétales ont un goût herbacé. Évitez le calice (le fond entourant les pétales maintenant la fleur ensemble) car il est amer.Publicité

6. Basilic

Nous connaissons tous le basilic, mais les fleurs de lavande sont comestibles, mais plus douces.

7. Baume d'abeille

Le baume d'abeille, membre de la famille de la menthe, est une fleur rouge qui a exactement le même goût que son nom de famille l'indique.

8. Bourrache

Cette curieuse fleur bleue en forme d'étoile a un goût de concombre.

9. Calendula / souci

Le calendula, mieux connu sous le nom de souci, est un choix excitant pour n'importe quelle recette. Non seulement la saveur est poivrée et piquante, mais elle sert également de garniture dorée et éclatante à n'importe quel plat.

10. Dianthus / œillets

Les pétales de dianthus, mieux connus sous le nom d'œillets, ont exactement le même goût que l'odeur parfumée de votre nez.

11. Camomille

Un thème de thé commun, les fleurs de camomille sont douces et idéales pour le brassage. Attention, les personnes souffrant d'ambroisie sont généralement allergiques à cette fleur.

12. Cerfeuil

Ces petites fleurs délicates portent un soupçon d'anis ou de réglisse.

13. Chicorée

Bleu et brillant à la vue, le goût de la chicorée est mieux décrit comme amer et terreux. Les pétales et les bourgeons peuvent à la fois être mangés et/ou généralement marinés.

14. Chrysanthème

À nous sont considérés comme amers et viennent dans toute la gamme de couleurs disponibles dans l'arc-en-ciel. Ils sont comestibles mais recommandés avec modération comme dans l'utilisation d'une garniture. Pour cette plante particulière, n'utilisez que les pétales.Publicité

15. Coriandre

La coriandre obtient mon vote pour la meilleure herbe sur Terre… et, au cas où vous ne seriez pas au courant du plein potentiel de la coriandre, les fleurs partagent le même goût piquant. Cependant, les fleurs doivent être servies fraîches car elles perdent leur saveur lorsque la chaleur est appliquée.

16. Agrumes

Ces fleurs sont extrêmement douces et aromatiques. Bien qu'il soit parfaitement comestible, utilisez-le avec modération car un trop grand nombre réquisitionnera toute la saveur d'un plat en particulier.

17. Trèfle

Les fleurs de trèfle commun sont tout à fait comestibles et complimentent vos papilles gustatives avec une teinte de réglisse.

18. Pissenlit

Celui-ci est un vrai bijou ! Chaque partie d'un pissenlit, des pétales aux racines, peut être consommée et la plante est enrichie de vitamines, tout en étant faible en calories. Voir ici pour tous les avantages que les pissenlits ont à offrir.

19. Aneth

Les fleurs d'aneth sont jaunes et ont un goût presque aussi fort que les feuilles de l'herbe.

20. marguerite anglaise

Cette fleur fait une garniture attrayante mais le goût est assez amer.

21. Fenouil

Les fleurs de fenouil jaune, tout comme les feuilles de l'herbe, ont un goût de réglisse.

22. Fuchsia

Ces fleurs sont acidulées et font une garniture colorée.

23. Glaïeul

Les glaïeuls sont fades mais les pétales sont assez forts pour être farcis avec quelque chose de plus savoureux.Publicité

24. Hibiscus

Ces fleurs sont surtout connues pour le thé avec lequel elles sont infusées. Ils ont une saveur profonde de canneberge et il ne faut pas beaucoup de pétales pour atteindre l'effet gustatif souhaité.

25. rose trémière

Les fleurs de rose trémière sont fades mais sont couramment utilisées comme garnitures accrocheuses.

26. Les impatiences

Encore une fois, très peu de saveur mais une belle garniture.

27. Jasmin

Ce sont des fleurs extrêmement parfumées habituellement utilisées dans le thé.

28. Johnny saute

Colorés et savoureux, les pétales de fleurs ont un soupçon de menthe et sont couramment utilisés dans les salades, les pâtes et les boissons.

29. Lavande

La lavande est douce et épicée et un ajout bienvenu à de nombreux plats et desserts.

30. Verveine citronnée

Ceux-ci sont couramment utilisés pour les thés et les desserts et ont exactement le même goût que son nom l'indique.

31. Lilas

Le lilas a un arôme d'agrumes qui a exactement le même goût que son odeur.

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32. Menthe

Pouvez-vous deviner ce que ces goûts comme? Il existe de nombreuses variétés et une large gamme de saveurs de menthe parmi elles.Publicité

33. Capucine

C'est l'une des fleurs comestibles les plus populaires disponibles. Ils sont aussi colorés que savoureux avec un mélange de sucré et d'épicé. Les fleurs peuvent être farcies, ajoutées aux salades et les bourgeons peuvent être marinés comme des câpres. Ici est un peu plus d'informations sur la capucine.

34. Origan

L'une des herbes les plus utilisées dans les cuisines du monde entier, les fleurs sont une version diluée des feuilles.

35. Pensée

Le goût du pétale est fade, mais manger plusieurs pétales à la fois rend le goût plus perceptible.

36. Radis

Les fleurs de radis varient en couleur et partagent un goût poivré similaire au radis lui-même.

37. Rose

Les pétales de rose ont un goût fort et parfumé et se trouvent généralement flottant dans les boissons sont dispersés au sommet des desserts. Toutes les roses sont comestibles et la saveur s'intensifie avec l'obscurité de la rose.

38. Romarin

La fleur a le goût d'une version subtile des feuilles de l'herbe commune.

39. Sauge

Encore une fois, les fleurs favorisent les feuilles de l'herbe.

40. Courge et citrouille

Ces fleurs sont un excellent choix pour la farce. Cependant, assurez-vous d'enlever d'abord les étamines.

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41. Tournesol

Ces pétales peuvent être mangés et le bourgeon peut même être cuit à la vapeur comme un artichaut.Publicité

42. Violettes

C'est une autre fleur couramment utilisée pour manger et garnir. On les trouve le plus souvent dans les salades, les desserts et les boissons.

Crédit photo en vedette : Cuisiner avec des fleurs via libaliano.com