Avec la nouvelle année déjà là, beaucoup d'entre nous ont pris une résolution pour le Nouvel An, ou essaient à nouveau la résolution que nous avons prise l'année dernière. Il est important de vous en tenir aux objectifs que vous vous fixez et de ne pas vous excuser pour expliquer pourquoi vous ne pouvez pas le faire.

Si vous vous êtes promis de manger plus sainement cette année et que vous avez besoin d'un bon point de départ, essayez de commencer par le saumon ! En plus d'être absolument délicieux, le saumon a de nombreux bienfaits pour la santé, et en voici quelques-uns :

1. Le saumon est bon pour le cœur

Le saumon est une très bonne source d'acides gras oméga-3, qui sont connus pour aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et à réduire votre taux de cholestérol. Si vous deviez manger une portion de 4 onces de saumon sauvage pêché, vous consommeriez environ 55% de la valeur quotidienne recommandée d'oméga 3.Publicité

2. Le saumon peut nous aider à maintenir un système digestif sain.

Dans cette portion de 4 onces de saumon sauvage pêché dont nous avons parlé plus tôt, il y a une valeur quotidienne recommandée de 236% de vitamine B12. B12 est nécessaire pour maintenir un système digestif sain. La vitamine B12 aide également à prévenir certains types de cancers et à garder les cheveux, la peau et les ongles en bonne santé.

3. Le saumon peut aider à améliorer votre mémoire.

Vous vous souvenez de ces acides gras oméga-3 dont nous avons parlé plus tôt ? Si vous ne le faites pas, vous devriez commencer à manger plus de saumon tout de suite ! Il a été démontré que les oméga-3 améliorent la mémoire et réduisent le risque de démence.

4. Le saumon peut aider à améliorer la puissance du cerveau.

Les oméga-3, ainsi que de nombreuses autres vitamines, peuvent aider à améliorer diverses fonctions cérébrales et même aider à prévenir la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.Publicité

5. Le saumon peut aider à préserver la vue.

Et tout cela à cause de ces oméga-3. Ils peuvent aider à prévenir le glaucome et d'autres problèmes oculaires qui pourraient perturber votre vision et même provoquer la cécité.

6. Le saumon aide à promouvoir la santé des os.

Le saumon est une excellente source de vitamine D, qui est nécessaire pour garder vos os beaux et forts. Sans une quantité appropriée de vitamine D, vos os peuvent devenir très faibles et cassants.

7. Le saumon est une bonne source de protéines.

Nous savons tous à quel point les protéines sont importantes. Il aide à développer les muscles et peut aider à stimuler votre métabolisme. Cela aide également à vous rassasier plus longtemps afin que vous n’ayez pas envie de grignoter toute la journée. Une portion de 4 onces de saumon peut vous donner plus de la moitié de votre valeur quotidienne recommandée de protéines.Publicité

8. Le saumon peut aider à promouvoir une peau, des cheveux et des ongles sains.

La vitamine B12, les oméga-3 et les protéines sont tous responsables pour aider à garder vos cheveux, votre peau et vos ongles en bonne santé. C'est plus important que de rester belle. Tous ces éléments aident à protéger votre corps de différentes manières, vous devez donc également les protéger.

Il est important de mentionner que lorsque je fais référence à la valeur quotidienne de toutes ces vitamines étonnantes et d'autres nutriments que l'on trouve dans le saumon, je fais référence au saumon capturé dans la nature et non au saumon d'élevage. Il y a eu s études qui montrent les niveaux de nutriments dans le saumon d'élevage sont beaucoup plus bas et ils présentent également des risques de contenir du mercure et du plomb.

Alors que même le saumon sauvage présente un risque de polluants en raison de la pollution de l'eau, le risque est beaucoup plus faible. La plupart des experts recommandent d'acheter uniquement du saumon pêché en Alaska.Publicité

Un dernier avantage du saumon, c'est qu'il est super facile à faire !

Ce dont vous aurez besoin :

• 6 (4) onces de filet de saumon
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• 1 paquet (0,7 once) de mélange de vinaigrette sèche à l'italienne
• 1/2 tasse d'eau

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer légèrement un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
2. Dans une tasse, mélanger le mélange de vinaigrette, l'eau et le jus de citron.
3. Disposer les filets de saumon en une seule couche dans le plat de cuisson préparé. Versez le mélange d'eau sur le dessus et placez les champignons tranchés sur le saumon.
4. Cuire au four, couvert, pendant 15 minutes. Retirer le couvercle et cuire 15 minutes supplémentaires en arrosant avec les liquides de cuisson.

Cette recette, ainsi que beaucoup d'autres auront un goût si bon que vous oublierez presque à quel point vous vous faites du bien !

Crédit photo en vedette : PaelmerPhotoArts via pixabay.com Publicité