Il existe une croyance commune selon laquelle boire une quantité excessive d'eau est en quelque sorte bon pour le corps humain.

Beaucoup prétendent qu'augmenter notre consommation d'eau peut entraîner toutes sortes de bienfaits pour la santé, notamment une augmentation de la combustion des graisses, moins d'appétit, plus d'énergie, etc. Mais que dit la science à ce sujet ?

Y a-t-il un réel avantage à boire plus d'eau que la simple soif ne le commande ? Ou gaspillons-nous simplement nos efforts à remplir et remplir ces bouteilles d'eau tout le temps ? (sans parler de devoir faire pipi à chaque heure de la journée)

Tout d'abord, combien c'est trop ?

Avant de continuer, je dois préciser ce que signifie beaucoup d'eau. Beaucoup d'eau implique de boire plusieurs verres d'eau par jour, sans avoir soif. Les personnes qui font cela transportent souvent des bouteilles d'eau avec elles partout où elles vont et vont aux toilettes pour faire pipi tout le temps.Publicité

Il existe un excès d'eau, c'est-à-dire une prise d'eau dans la mesure où cela devient dangereux. Si vous buvez une quantité folle, comme dans un concours de consommation d'eau (très stupide), vous pouvez tomber dans un état connu sous le nom de intoxication à l'eau , ce qui peut être mortel. Les cellules du corps ont besoin d'un équilibre constant de divers électrolytes (sels). Lorsque vous faites pipi et transpirez, certains électrolytes ont tendance à sortir avec l'eau. Les athlètes qui boivent beaucoup d'eau pour remplacer la transpiration intense, sans reconstituer les sels du corps, peuvent diluer leurs fluides corporels. Cela peut perturber l'équilibre électrolytique et provoquer une condition connue sous le nom de hyponatrémie , ce qui peut aussi être mortel.

Par conséquent, il est important d'absorber des électrolytes (sels) avec votre eau si vous faites de l'exercice intensément et transpirez beaucoup. Certaines boissons pour sportifs contiennent les électrolytes nécessaires pour remplacer ce qui est perdu par la sueur. Mais étant donné que vous ne participez pas à un concours de consommation d'eau (vous êtes plus intelligent que cela, de toute façon) et que vous vous assurez de remplacer la transpiration massive par de l'eau et des électrolytes, alors boire beaucoup d'eau est totalement sûr.

Eau et fonction cognitive

Boire beaucoup d’eau ne vous rendra pas plus intelligent, mais il existe un tout petit peu de preuves pour montrer qu’une légère déshydratation peut légèrement altérer la fonction mentale.

25 femmes en bonne santé ont été déshydratées au moyen d'exercices ou de diurétiques. En moyenne, ils ont perdu un peu plus de 1% de leur masse corporelle . Les femmes déshydratées avaient une perception accrue de la difficulté de la tâche, moins de concentration, plus de symptômes de maux de tête et une humeur dégradée par rapport aux témoins. Ainsi, il semble être une bonne idée de s'assurer que vous ne vous déshydratez pas, et notez que 1% de la masse corporelle est une déshydratation très légère.Publicité

Si vous vous sentez parfois un peu bleu, alors vous n'êtes peut-être qu'à quelques verres d'eau de vous sentir à nouveau au mieux de votre forme.

Consommation d'eau et cancer de la vessie

Il y avait une étude prospective à grande échelle réalisée sur 47 909 professionnels de santé. Cette étude a révélé que la consommation d'eau était inversement associée au cancer de la vessie, les personnes qui buvaient 6 tasses ou plus (1440 ml +) par jour étaient deux fois moins susceptibles de développer un cancer de la vessie que celles buvant moins de 1 tasse par jour (-240 ml).

En fait, les auteurs ont noté que chaque tasse supplémentaire (240 ml) réduisait le risque de 7 %. Cependant, d'autres études n'ont trouvé aucun effet protecteur contre le cancer de la vessie en buvant plus d'eau.

L'eau et le cancer colorectal

Plusieurs études montrent un effet protecteur significatif de la consommation d'eau contre le cancer colorectal, qui est à la fois fréquent et mortel. En fait c'est le la troisième cause la plus fréquente de décès par cancer.Publicité

Ces études montrent une réduction du risque pouvant atteindre 30 à 60 %, mais dans certains cas ils ne sont pas statistiquement significatifs et doivent donc être pris avec précaution.

Apport hydrique et santé urinaire

Il existe des preuves que boire beaucoup d'eau peut réduire les chances de récidive chez les patients qui ont déjà été diagnostiqués et traités avec des calculs rénaux.

L'eau comme boisson brûle graisse

Une étude observationnelle sur 5 783 adultes chinois ont constaté que la consommation d'eau était inversement associée à la densité énergétique du régime alimentaire, à l'apport énergétique total et à l'excès de poids. Une autre étude sur 24 femmes maigres découvert que ceux qui mangeaient de la nourriture liquide (soupe) mangeaient beaucoup moins que ceux qui avaient la même quantité de nourriture sous forme solide. Cependant, manger les aliments solides avec un verre d'eau à part n'a eu aucun effet.

Je tiens à souligner que malgré l'eau avec un repas augmentant légèrement la satiété, rien n'indique que cela entraînerait une perte de poids à long terme, car il y a tellement d'autres facteurs en jeu. Il y a cependant une petite chance que si vous restez bien hydraté tout au long de la journée, vous n'aurez pas aussi faim et ne mangerez pas autant.Publicité

Si vous voulez vraiment approfondir toute la science derrière la consommation d'eau et la santé, alors je vous recommande de jeter un œil à cet article ( 12 - PDF ).

Conclusion

En fait, si vous ne buvez pas d'eau pendant quelques jours, vous mourrez. Si vous avez soif, l'eau est la solution. Il est propre, sans calories, ne contient aucun additif et c'est vraiment la seule chose que les humains adultes et les pré-humains ont bu depuis des millions d'années.

Les personnes âgées peuvent avoir besoin de s'assurer consciemment de boire de l'eau tout au long de la journée, car leur cerveau peut commencer à sous-estimer leur apport requis. Cela étant dit, je ne vois aucune raison pour laquelle ce serait une bonne idée pour les jeunes gens en bonne santé de boire beaucoup plus d'eau que ce que la soif commande. Le mécanisme de notre cerveau qui contrôle l'équilibre hydrique est incroyablement efficace.

Une recommandation courante est de huit verres d'eau de 8 onces par jour (la règle des 8 × 8). Selon les études ci-dessus, 5 verres pourraient suffire. Assurez-vous de ne pas vous déshydrater, buvez 5 verres d'eau tout au long de la journée (surtout avec les repas), mais augmentez certainement votre consommation d'eau de préférence de l'eau alcaline avant, pendant et après les entraînements pour rester ultra-hydraté et réduire l'accumulation d'acidité dans vos muscles en exercice pour une meilleure intensité d'entraînement et un meilleur temps de récupération. Cette eau moins acide est disponible à la fois en bouteilles et via des machines spécialisées.Publicité

Dans l'ensemble, il ne semble pas y avoir de raison de porter une bouteille d'eau toute la journée et de boire tellement que vous devez faire pipi tout le temps, sauf, bien sûr, pendant l'exercice. Si vous avez tout cela couvert, alors vous n'avez rien à craindre.

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