Oui, la tequila pourrait vous aider à gérer votre poids

Recherche présentée à l'American Chemical Society plus tôt cette année a démontré qu'une substance présente naturellement dans la plante utilisée pour fabriquer La tequila pourrait être la clé du traitement du diabète et de l'obésité . Pour être clair, aucun aliment ou boisson en particulier ne contrecarrera complètement une mauvaise alimentation. Cependant, ces résultats sont passionnants car ils démontrent le pouvoir d'une seule substance sur la glycémie et, par conséquent, sur la gestion du poids.

Plus de 20 millions d'Américains souffrent de diabète de type 2, qui est souvent associé à l'obésité, et les scientifiques à l'origine de cette étude pensent que la plante utilisée dans la production de tequila pourrait détenir la clé du traitement de ces affections. Il offre de l'espoir à ceux qui mangent trop, veulent perdre du poids et veulent toujours profiter des spiritueux !

Effet de la tequila sur la glycémie

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La tequila est fabriquée à partir de la plante d'agave, qui contient des composés appelés agavins . Ces sucres naturels ne sont pas digestibles et peuvent en fait être considérés comme une forme de fibres alimentaires. En conséquence, ils ne sont pas rapidement absorbés dans la circulation sanguine comme c'est le cas avec d'autres formes de sucre comme le glucose. Les agavines ne sont pas les mêmes que le nectar d'agave ou le sirop d'agave, qui exerce en fait un effet notable sur la glycémie. Cela signifie que les agavins ne déclenchent pas une augmentation sensible de la glycémie, mais servent plutôt à la réguler.

Comme ils ne sont pas digestibles, ils sont également faibles en calories. Les chercheurs qui étudient les effets des agavines sur le corps ont découvert que non seulement elles régulent la glycémie, mais qu'elles augmentent également la production d'une hormone connue sous le nom de GLP-1.

La production améliorée de GLP-1 est un résultat souhaitable pour ceux qui veulent perdre du poids car elle ralentit la vitesse à laquelle l'estomac se vide. Lorsque l'estomac d'un individu retient la nourriture plus longtemps, il peut passer de plus longues périodes sans manger. Cela réduit à son tour l'envie de manger et sert à réduire la quantité totale de calories ingérées.Publicité

Combiné à des choix alimentaires judicieux et à une activité physique régulière, cela peut contribuer à la gestion du poids. La plupart des gens peuvent ingérer des agavines sans effets secondaires négatifs, ce qui signifie qu'elles ont le potentiel en tant que complément autonome pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

À l'appui de cette théorie, les chercheurs présentant à la conférence ACS ont discuté des expériences qu'ils avaient menées avec des souris. Ils ont expérimenté les effets des agavines, de l'aspartame, du fructose, du saccharose et du sirop d'agave sur le poids et la glycémie des animaux. Les résultats étaient clairs : les souris qui ont reçu des agavines ont consommé moins de nourriture, pesaient moins et avaient des taux de sucre dans le sang inférieurs à celles qui ont reçu d'autres formes de sucre et d'édulcorants.

Cette étude représente la première tentative d'évaluer les agavines en tant qu'édulcorants malgré leur plus faible douceur par rapport au sucre », a déclaré la chercheuse principale Mercedes G. López, Ph.D.

Bien que les agavines n'aient pas un goût aussi sucré que les autres édulcorants évalués dans l'étude, il est peu probable qu'elles provoquent les effets secondaires que l'on observe parfois chez ceux qui consomment d'autres édulcorants tels que l'aspartame, qui peuvent déclencher des maux de tête chez certaines personnes.

On pense également que les agavines sont bénéfiques pour encourager les bactéries importantes et bénéfiques pour la santé dans la bouche et le système digestif. Le maintien de telles cultures bactériennes dans le corps est vital pour la santé et le bien-être en général.

À quelle fréquence devriez-vous atteindre la tequila ?

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Bien qu'une consommation excessive d'alcool ne soit jamais une bonne idée, prendre quelques verres de tequila de temps en temps peut en fait avoir des effets bénéfiques sur la santé. Un coup de tequila avec le dîner peut vous aider à réguler votre apport alimentaire et votre glycémie, réduisant ainsi votre risque de diabète, d'obésité et d'autres affections connexes.

Crédit photo en vedette : Tequila sunrise/Christian Benseler via flickr.com