Ceux qui recherchent un substitut de lait sans produits laitiers sont probablement tombés sur le lait d'amande et se sont demandé : le lait d'amande est-il bon pour vous ? Que vous soyez un végétalien , sensible au lait ou tout simplement n'aimez pas le goût, le lait d'amande est une alternative fabuleuse.

Alors que le lait d'amande devient de plus en plus populaire, il est important de noter qu'il ne fournit pas autant de protéines ou de calcium pour être un Achevée substitut, alors assurez-vous de recevoir des quantités suffisantes d'autres sources. Une tasse ne contient qu'un gramme de protéines contre 8 grammes dans le lait de vache et 2 milligrammes de calcium contre 300 milligrammes dans le lait de vache.

Comme pour tout ce que vous achetez, assurez-vous de vérifier les étiquettes et d'acheter du lait d'amande qui contient le moins de conservateurs et autres additifs.

Résumé de la vidéo

Voici 11 avantages du lait d'amande que vous devriez connaître :Publicité

1. Il aide à la gestion du poids.

Une tasse de lait d'amande ne contient que 60 calories, contre 146 calories dans le lait entier, 122 calories dans 2%, 102 calories dans 1% et 86 calories dans le lait écrémé. C'est un excellent substitut qui vous aidera à perdre ou à maintenir votre poids actuel.

2. Il garde votre cœur en bonne santé.

Il y a pas de cholestérol ni de graisses saturées dans le lait d'amande . Il est également faible en sodium et riche en graisses saines (comme les acides gras oméga, que l'on trouve généralement dans le poisson), ce qui aide à prévenir l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques.

3. Il garde vos os solides

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Bien qu'il n'offre pas autant de calcium que le lait de vache, le lait d'amande offre 30 pour cent de la quantité quotidienne recommandée, ainsi que 25 pour cent de la quantité recommandée de vitamine D, réduisant ainsi votre risque d'arthrite et d'ostéoporose et améliorant votre fonction immunitaire. . De plus, ces deux nutriments travaillent ensemble pour fournir des os et des dents sains.

4. Il garde votre peau éclatante.

Le lait d'amande contient 50 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E, qui contient des propriétés antioxydantes essentielles à la santé de votre peau, telles que la protection contre les méfaits du soleil.

5. Cela affecte à peine votre glycémie.

Le lait d'amande (sans additifs) est faible en glucides, ce qui signifie qu'il n'augmentera pas de manière significative votre glycémie, réduisant ainsi votre risque de diabète. En raison de son faible indice glycémique, votre corps utilisera les glucides comme énergie afin que les sucres ne soient pas stockés sous forme de graisse (score !).

6. Il contribue à la force musculaire et à la guérison.

Bien que le lait d'amande ne contienne qu'un gramme de protéines par portion, il contient beaucoup de vitamines B telles que le fer et la riboflavine, tous deux importants pour la croissance musculaire et la guérison.Publicité

7. Il contrôle votre digestion.

Le lait d'amande contient près d'un gramme de fibres par portion, ce qui est important pour une digestion saine.

8. Il ne contient pas de lactose.

L'intolérance au lactose affecte environ 25% de la population américaine, ce qui signifie qu'ils ont des difficultés à digérer le sucre dans le lait de vache. Cela fait du lait d'amande un substitut approprié et sans lactose.

9. Il a meilleur goût que le lait de vache.

Le lait d'amande n'a pas le goût du lait de vache, parfait pour ceux qui sont rebutés par le goût. Il a sa propre saveur unique que beaucoup décrivent comme étant légère et croquante. Bonus : il est polyvalent, ce qui signifie que vous pouvez l'utiliser à la place du lait de vache dans les recettes qui en ont besoin. Il n'aura pas le même goût, mais il aura la même consistance.Publicité

10. Il ne nécessite pas de réfrigération.

Sachant que vous n'avez pas besoin de réfrigérer le lait d'amande, vous aurez plus de chances de l'emporter avec vous au travail ou en camping. Il convient parfaitement à la température ambiante, ce qui en fait un aliment de base nutritif et pratique à emporter, augmentant automatiquement votre apport quotidien de tous les nutriments fabuleux ci-dessus.

11. C'est facile à faire.

C'est un peu gênant d'avoir une vache en train de paître dans votre jardin, le lait d'amande est l'alternative pratique à faire à la maison. Il est fabriqué en broyant finement des amandes et en les plaçant dans un mélangeur avec de l'eau, puis en filtrant la pulpe avec une passoire pour la séparer du liquide.

Tu veux essayer? Voici un délicieux recette de lait d'amande .Publicité

Crédit photo en vedette : Unsplash via unsplash.com