Avez-vous du mal à perdre du poids ou à tomber malade moins souvent ? Peut-être que le vinaigre de cidre peut vous aider !

Le vinaigre de cidre est probablement l'aliment le plus populaire en ce moment - avec de bonnes raisons ! De nos jours, les personnes ayant un mode de vie chargé ont du mal à obtenir suffisamment de micronutriments, de vitamines, de leur alimentation. Ajouter seulement 20-30 ml de vinaigre de cidre de pomme à votre salade ou essayer l'une des délicieuses recettes de cet article vous fournira une nouvelle énergie pour conquérir la journée. Dites adieu à la maladie, à l'obésité et même au cancer !

Alors, quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme et comment affecte-t-il notre corps ? Voici les réponses et vous pouvez obtenir 5 délicieuses recettes en bonus !

Voici pourquoi vous ne devriez jamais sous-estimer la polyvalence du vinaigre de cidre de pomme :

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Qu'est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?

Pour produire du vinaigre de cidre, la teneur en sucre des pommes est fermentée, ce qui les transforme en alcool. Après avoir ajouté des bactéries à la solution d'alcool, celle-ci se transforme en acide acétique, qui est le principal composant de l'ACV.

Le vinaigre de cidre de pomme biologique contient de nombreuses enzymes, acides aminés et bactéries amies, également appelées mère. La mère est en fait la partie responsable de ses incroyables bienfaits pour la santé.Publicité

Avantages du vinaigre de cidre de pomme

1. Idéal pour votre cœur

Saviez-vous que les maladies cardiovasculaires, telles que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux (pour n'en nommer que quelques-uns), sont la principale cause de décès dans le monde ?

L'un des principaux contributeurs au développement des maladies cardiovasculaires est l'athérosclérose, de petites plaques qui perturbent la circulation sanguine dans votre vaisseau. Cela peut être causé par l'hypertension artérielle, le tabagisme, le diabète, l'obésité, le manque d'exercice, l'hypercholestérolémie, la consommation excessive d'alcool et une mauvaise alimentation.

Pour prévenir l'athérosclérose et garder une bonne santé cardiaque, nous devons changer notre mode de vie, à commencer par la nutrition ! Heureusement, le vinaigre de cidre de pomme aide à réduire dans une large mesure les facteurs de risque élevés mentionnés ci-dessus.

Par exemple, des études sur des rats ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut être utile pour les personnes souffrant d'hypertension. L'ACV réduit la libération de certaines hormones régulant la pression artérielle, appelées système rénine-angiotensine. À l'heure actuelle, il n'y a aucune preuve scientifique que le vinaigre de cidre de pomme ait le même effet sur les êtres humains. Pourtant, nous pouvons deviner que le vinaigre de cidre de pomme a des effets similaires dans notre corps et aide à rétablir l'équilibre des hormones.

En plus de cela, les scientifiques ont confirmé que le vinaigre de cidre de pomme réduisait considérablement le risque de maladie cardiaque ischémique. Il contient un antioxydant, appelé l'acide chlorogénique . L'oxydation du mauvais cholestérol, le LDL, est l'une des principales raisons du développement de plaques dans nos vaisseaux. Ces plaques peuvent obstruer les artères coronaires et provoquer des crises cardiaques. Comme l'acide chlorogénique contenu dans l'ACV protège les LDL de l'oxydation, il aidera à garder vos vaisseaux propres.

2. Combattre le cancer

Plusieurs études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme a des effets anticancéreux.

Par exemple, il induit l'apoptose (= mort cellulaire) dans les cellules leucémiques et inhibe la croissance des cellules cancéreuses humaines.

En fait, une étude récente sur des souris a confirmé qu'un apport régulier d'ACV peut réduire le volume tumoral et augmenter la durée de vie des patients malades.

L'ACV contient une forte dose de polyphénols, l'un des antioxydants les plus puissants. Il protège notre ADN en liant les radicaux libres qui, autrement, conduiraient à des mutations génétiques. Ses effets sont similaires à ceux d'autres sources de polyphénols alimentaires, tels que les baies, les légumes, le vin, le cacao brut et les grains de café.

3. Contrôler la glycémie

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Les personnes atteintes de diabète de type 2 souffrent d'une glycémie élevée, soit en raison d'une résistance à l'insuline ou d'une production réduite d'insuline.

Les aliments qui provoquent des pics d'insuline ont un index glycémique élevé. Les personnes atteintes de diabète devraient les éviter pour maintenir leur taux de sucre dans le sang constant.

Cependant, les effets de l'ACV sur la sécrétion d'insuline pourraient être bénéfiques pour de nombreux diabétiques et obèses souffrant de résistance à l'insuline. C'est une condition dans laquelle le corps peut produire de l'insuline mais cela ne montre aucun effet dans nos organes. Fait intéressant, des études ont montré que les personnes résistantes à l'insuline peuvent bénéficier d'une consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme. Même 30 ml dans votre vinaigrette augmentent la sensibilité à l'insuline de 20 %.

En fait, scientifique connaissent les effets antiglycémiques de l'ACV depuis 1988. Les personnes participant à l'étude ont connu une baisse de 20 % de la sécrétion d'insuline après l'ingestion de 50 g de sucre et 60 ml d'ACV.

Ainsi, la combinaison de l'ACV avec des sources de glucides semble diminuer l'indice glycémique de l'aliment de manière significative. Cela augmentera les hormones de combustion des graisses et aidera à stabiliser la glycémie.

4. Aide à la perte de poids

Le vinaigre de cidre est surtout connu pour ses bienfaits pour la perte de poids. En fait, la science a confirmé qu'il peut aider à perdre du poids en accélérant le métabolisme. Le vinaigre de cidre contient des acides organiques et des enzymes qui accélèrent la combustion des graisses.

De plus, la forte dose de potassium et de fibres vous rassasie plus rapidement et aide à réduire les fringales en stabilisant la glycémie.

En fait, une étude chez des personnes obèses a montré que la consommation quotidienne de vinaigre entraîne une réduction de la graisse du ventre, des taux de triglycérides (acides gras dans le sang) et du tour de taille.

De façon intéressante, études ont montré que les femmes adultes, en particulier, consommaient moins de calories tout au long de la journée lorsqu'elles buvaient du vinaigre de cidre avant le petit-déjeuner.

La raison en est peut-être que le vinaigre de cidre de pomme ralentit l'absorption du glucose dans notre circulation sanguine. Ainsi, il faut plus de temps pour digérer les aliments et de petits accès d'insuline sont libérés sur une période de temps prolongée. Cela augmente la sécrétion d'hormones régulant la faim et la satiété dans notre cerveau et aidera à réduire les fringales.Publicité

Le déficit calorique étant le seul moyen de perdre du poids, le vinaigre de cidre peut être bénéfique pour les personnes suivant un régime.

5. Améliorer la digestion

Comme je l'ai déjà mentionné, l'ACV contient de nombreuses enzymes et acides aminés, ainsi que de bonnes bactéries. Ceux-ci sont très bénéfiques pour les personnes ayant des problèmes avec leur système digestif. Par exemple, l'ACV tue les mauvaises bactéries dans votre côlon qui pourraient causer de la diarrhée, des ballonnements, des spasmes intestinaux. De plus, les enzymes aideront à accélérer la digestion en général et sont très bénéfiques pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.

6. Tuez les mauvaises bactéries

Saviez-vous que même Hippocrate (460-377 av. J.-C., le père de la médecine moderne) recommandé l'utilisation de vinaigre de cidre de pomme pour le traitement des plaies et des ulcérations ? De nos jours, des études scientifiques ont montré les effets antimicrobiotiques du vinaigre de cidre de pomme.

La plupart des études sont faites sur des animaux. Cependant, nous ne savons pas encore si le vinaigre de cidre de pomme peut également être utilisé sur les blessures des êtres humains.

Pourtant, l'utilisation de l'ACV est un moyen naturel de conserver vos aliments, car elle inhibe la croissance des bactéries, telles que E. coli.

6 meilleures recettes :

Les bases: ACV avec de l'eau

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 tasses d'eau
• Jus de 1/2 citron
• pincée de poivron rouge
• glace au goût

Mélanger tous les ingrédients et boire environ 30 min avant un repas.

Ajoutez de la cannelle pour réduire les fringales

• 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de cannelle
• 8-12 onces d'eau

Mélanger le vinaigre de cidre de pomme, la cannelle et l'eau tiède. Vous pouvez prendre cette boisson jusqu'à trois fois par jour, environ 30 min avant chaque repas.

Semblable à l'ACV, la cannelle réduit les pics d'insuline, stabilise ainsi la glycémie. Ce n'est pas seulement bénéfique pour les personnes diabétiques, mais aussi pour la perte de poids. Cela aidera à réduire la faim et les fringales.

Délicieuse vinaigrette

• ½ cuillère à café de Stevia liquide
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de poivron rouge
• Jus de 1 citron
• Sel et poivre

Tout d'abord, mélangez la stévia, le vinaigre de cidre de pomme, le poivron rouge et le jus de citron. Ensuite, versez lentement l'huile d'olive en fouettant. Enfin, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Versez sur votre salade et dégustez !Publicité

Cela va bien avec tout type de salade : Concombre, tomates, épinards, roquette, oignons ; Vous pouvez également ajouter des graines ou une source de protéines pour en faire un délicieux repas sain.

ACV et miel : le combo de puissance

• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de miel
• 8-12 onces d'eau tiède

Mélanger le vinaigre de cidre de pomme avec du miel et de l'eau tiède. Pour de meilleurs résultats, buvez une à deux fois par jour à jeun.

Ce combo a de nombreux avantages pour la santé à lui seul. Il peut être utilisé pour traiter l'arthrite, l'inflammation et la perte de poids. Semblable à l'ACV, le miel devient alcalin lorsqu'il est consommé et aide à l'excrétion des acides en excès.

Allez plus loin : ACV avec du miel, de l'ail et du jus de citron

• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à café de miel brut
• pincée de jus d'ail
• pincée de poivre de cayenne
• le jus de 1/4 citron

Mélangez tous les ingrédients ensemble et dégustez 30 min avant votre repas, pas plus de deux à trois fois par jour. Ce combo réduira vos fringales, renforcera le système immunitaire et augmentera le métabolisme.

Boost antioxydant : vinaigre de cidre de pomme, miel et thé vert

• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à café de miel
• tasse de thé vert fraîchement infusé

Mélangez du vinaigre de cidre de pomme et du miel dans votre thé vert fraîchement infusé. Il a été prouvé que le thé vert est un puissant antioxydant et augmente également le métabolisme.

Conseils de prudence :

Comme vous pouvez le voir, le vinaigre de cidre est vraiment un super aliment et présente de nombreux avantages pour notre santé. Cependant, vous devez toujours vous rappeler que même les aliments les plus sains peuvent être nocifs si vous en consommez trop. Parlez d'abord à votre médecin avant de commencer à prendre tout type de suppléments et n'exagérez pas sur la taille des portions. Le vinaigre de cidre est très acide et peut réduire les niveaux de potassium, la densité osseuse et endommager vos dents si vous en buvez trop sur une période prolongée.

En fait, de toute façon, il n'est pas nécessaire de boire autant de vinaigre de cidre de pomme. 20-30 ml dans votre vinaigrette ou dans votre eau du matin suffisent si vous prévoyez de l'utiliser tous les jours.

Avez-vous essayé de boire du vinaigre de cidre de pomme ou de l'utiliser dans votre salade? Quelle est votre recette préférée ?

Crédit photo en vedette : naito8 via shutterstock.com Publicité