Je me souviens quand j'ai déchiffré le code de la perte de graisse.

C'était en juin 2015 et je me regardais dans le miroir. Des traces d'un pack de six étaient devenues visibles. C'était la première fois que je les voyais. Jamais.

Depuis ce moment, mes amis m'ont demandé jalousement encore et encore : comment avez-vous fait ?

Je les ai tous remerciés. Mais ils ne comprendraient pas. La perte de poids est simple, mais pas facile.

Table des matières

1. Comment j'ai commencé le régime de musculation végétalien
   • L'argent du plaisir
   • Plaisir vs Motivation
2. Mangez-vous du carburant ou du poison?
3. Mangez du carburant : les 3 facteurs distinctifs
4. Que manger en une journée
   • Petit déjeuner
   • Le déjeuner
   • Goûter
   • Dîner
5. Conclusion

Comment j'ai commencé le régime de musculation végétalien

C'est au début de l'année 2015 que j'avais pris la décision effrayante d'arrêter de manger des produits d'origine animale et de me mettre au régime végétalien de musculation. J'étais une tête de viande avant.

La volaille et le riz dans un tupperware étaient les seules choses que je connaissais. Facilement emballé dans ma boîte à lunch tous les matins avant de quitter la maison. Bien que j'aie gagné des muscles avec ce régime, je me suis senti insatisfait. J'avais une attitude léthargique, avec peu d'énergie.

– C'est comme ça que va être ma vie ? J'avais commencé à me demander.

Je ne pensais pas pouvoir atteindre n'importe quelle destination avec le peu de conduite et la fatigue constante que j'avais. Les gens m'appelaient Aschess au lycée. C'est le mot suisse-allemand pour ne pas avoir de lecteur. Pas d'intérêt. Pas de direction.

Je n'avais aucune direction. Je ne sentais pas non plus que j'en avais envie.

Ce n'est que plus tard que j'ai réalisé que tout cela pouvait être lié à mes habitudes alimentaires. Je mangeais du poison, pas du carburant. Avec le recul, j'étais un singe .

L'argent du plaisir

Les agriculteurs et les chasseurs des pays du tiers monde capturent des singes depuis des siècles. La façon dont ils le font est de mettre en place un piège. Un récipient rempli de fruits.

Le conteneur contient deux trous, un en haut, un en bas. Le trou sur le dessus n'est pas assez grand pour sortir la nourriture, les fruits sont glissés par le bas par les poseurs de pièges.Publicité

Puis ils attendent. De temps en temps, un singe s'approche et essaie désespérément de récupérer le fruit par le trou du haut. Les agriculteurs ou les chasseurs s'installent lentement mais le singe ne peut pas lâcher le fruit. Il a eu des demandes concurrentes.

Le singe veut garder le fruit plus qu'il ne veut garder sa liberté. Au moment de la vie ou de la mort, il ne pouvait pas lâcher la promesse alléchante.

Si le singe abandonnait simplement ce à quoi il s'accrochait, il vivrait une vie libre. A la vue des humains dangereux, il aurait pu laisser tomber la nourriture, arracher ses membres et fuir les lieux. Pourtant, ce n'était pas le cas. Ça ne pouvait pas.

Les singes se font prendre avec des pièges à plaisir.

Je ne savais pas que j'étais aussi pris dans un piège à plaisir mis en place par l'industrie alimentaire.

Plaisir vs Motivation

Je ne suis pas un grand fan de Sigmund Freud et de ses théories. Pourtant, ce sur quoi je suis d'accord avec lui, c'est que chaque être humain fait face à des intérêts concurrents.

A 2h du matin, nous décidons que nous voulons améliorer notre vie en un instant. Le lendemain, nous nous surprenons à faire défiler sans réfléchir sur Facebook.

Ce phénomène peut être expliqué par la triade motivationnelle. Les êtres vivants sont motivés par trois choses :

1. Recherche de plaisir
2. Évitement de la douleur
3. Conservation de l'énergie

Ces 3 facteurs de motivation sont omniprésents. Nous voulons être en meilleure forme parce que nous recherchons les regards envieux de nos amis à la plage – nous recherchons le plaisir. Ou parce que nous détestons voir un nombre malsain sur la balance – éviter la douleur.

Mais l'une des motivations les plus fortes est probablement la conservation de l'énergie. Nous voulons dépenser le moins d'énergie possible.

Si nous dépensions de l'énergie comme aucun demain, nous n'aurions pas pu survivre en des temps rares.

Mangez-vous du carburant ou du poison?

Nos choix alimentaires sont basés sur la triade motivationnelle. Nous recherchons des aliments riches en énergie, faciles à manger et qui nous procurent un maximum de plaisir buccal. C'est pourquoi le Nutella est si populaire dans le monde entier.Publicité

Le Nutella est une collation, soigneusement formulée pour faire appel à nos facteurs innés de recherche de plaisir et de conservation d'énergie. Il est parfaitement fabriqué pour nous rendre addictif.

Si nous voulons vivre sainement, perdre du poids et garder la faim à distance tout en mangeant à base de plantes, nous devons manger du carburant, pas du poison.

Mangez du carburant : les 3 facteurs distinctifs

Filtrez vos aliments à travers ces 3 filtres et ils vous aideront à garder la faim à distance et à perdre du poids. Cela vous aide à éviter le piège du plaisir.

Filtre n°1 : C'est végétalien.

Premièrement, la nutrition est la clé principale de la santé humaine. Deuxièmement, ce que la plupart d'entre nous considèrent comme une bonne nutrition ne l'est pas. — Dr Colin Campbell

S'il y a une chose que nous devons réaliser, c'est que la viande et les produits laitiers ne sont pas un super paquet.

Il n'y a pas un seul gramme de fibre dans les produits d'origine animale. Les fibres nous aident à nous sentir rassasiés et nourrissent notre microbiome intestinal sain. De plus, les aliments à base de plantes contiennent jusqu'à 33 fois plus d'antioxydants que les produits d'origine animale.^[1]

Filtre n°2 : il n'est pas traité.

Les pouvoirs de Mère Nature ne peuvent pas être enfouis dans une pilule. — Dr Michael Greger, MD

La nourriture n'est pas emballée de manière sophistiquée. La plupart des meilleurs choix alimentaires se trouvent dans l'île des produits.

Dans les aliments transformés, nous pouvons souvent trouver du sel ajouté, du sucre et d'autres édulcorants artificiels. Les aliments transformés (même végétaliens) contiennent également souvent moins de fibres. Par exemple, le riz brun doit être préféré au riz blanc, car le riz blanc est un produit transformé. Sa teneur en fibres est fortement diminuée.

J'ai vu d'excellents résultats simplement en remplaçant le riz blanc par du riz brun dans l'alimentation de mes clients.

Filtre n°3 : C'est du solide.

Toutes nos calories doivent toujours se présenter sous forme solide. Cela augmente notre satiété et est beaucoup plus sain.

Nous devrions minimiser notre consommation de soda. Éliminer les sodas et les smoothies de notre alimentation, pour perdre du poids, peut considérablement augmenter nos progrès.Publicité

Que manger en une journée

Ceci est un exemple de plan de repas de la façon dont votre journée pourrait ressembler. Ce plan de repas n'est pas destiné à être suivi 1:1. Choisissez ce qui fonctionne pour vous et ignorez ce qui ne fonctionne pas.

Cette journée est extraite de mon article populaire :

Régime végétalien de 7 jours : mangez sainement avec moins de 2 000 calories par jour

Les statistiques totales de ce plan sont :

1872 calories, 244 g de glucides (61 %), 71 g de matières grasses (18 %), 85 g de protéines (21 %), 59 g de fibres

Pour les femmes moyennes (5'4, 126 livres, modérément actives, âge : 26-45), il s'agit d'un déficit calorique d'environ 100 calories.

Pour l'homme moyen (5'10, 154 livres, modérément actif, âge : 26-45), il s'agit d'un déficit calorique d'environ 700.^[2]

Le déficit objectif pour une perte de poids durable est d'environ 300 calories. Pour les résultats les plus efficaces, les femmes moyennes devraient donc manger un peu moins (minimiser les noix). Et les hommes moyens devraient manger un peu plus (ajoutez une poignée de noix et de baies tout au long de la journée).

Petit déjeuner

Bol-Banane-Gingembre-Poire

(734 calories, 98 g de glucides, 27 g de graisses, 32 g de protéines, 20 g de fibres)

Ingrédients

• 1 banane
• 1 poire, dénoyautée
• 1 datte, défoncé
• 3 cuillères à soupe d'amandes
• 1 cuillère à soupe de graines de lin
• 1 cuillère à soupe de farine de chanvre
• 1/2 cuillère à soupe de poudre de caroube
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais
• 250 ml de lait de soja

Pas

1. Coupez la banane, la poire, les dattes et les amandes en morceaux (taille à votre convenance).
2. Mettez tous les ingrédients dans un bol.
3. Ajouter le lait de soja.

Le déjeuner

Salade verte aux edamames et betteraves^[3]

(271 calories, 30 g de glucides, 8 g de matières grasses, 21 g de protéines, 12 g de fibres)Publicité

Ingrédients

• 2 tasses de verdures mélangées
• 1 tasse d'edamame décortiqués
• 1/2 betterave moyenne, râpée
• 1 cuillère à soupe. coriandre fraîche hachée

Pas

1. Mélanger les légumes verts, l'edamame, la betterave et la coriandre.
2. Garnir de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Goûter

poignée de noix de pécan

(301 calories, 6 g de glucides, 31 g de matières grasses, 4 g de protéines, 4 g de fibres)

Ingrédients

• noix de pécan

Pas

1. Mettez une poignée de noix riches en antioxydants dans vos mains.
2. Ensuite, mangez-le. Simple.

Dîner

Combinaison de riz, de chou frisé et de haricots

(566 calories, 110 glucides, 5 g de matières grasses, 28 g de protéines, 23 g de fibres)

Ingrédients

• 1 tasse de riz brun
• 200g de chou frisé
• 2 tasses de haricots rouges

Pas

1. Cuire le riz brun et le chou frisé dans une casserole de taille moyenne.
2. Ajouter les haricots rouges dans une casserole avec un peu d'eau.
3. Lorsque les ingrédients sont prêts : Égoutter l'eau.
4. Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin (environ 50 calories) pour plus de croquant et de santé.

Conclusion

Nous, les humains, sommes pris dans les pièges du plaisir dans nos décisions alimentaires. Trop souvent, nous mangeons des aliments qui nous empoisonnent en silence. Il est temps d'arrêter d'être un singe.

Nous devons alimenter notre précieux moteur au lieu de l'obstruer. Les pièces de rechange sont peu nombreuses et il y a une liste d'attente. Les frais de réparation sont chers, surtout dans les pays sans couverture santé.

Par conséquent, nous devons porter une attention particulière à la provenance de nos aliments, à leur niveau de fabrication et à la consistance de leur substance.Publicité

De cette façon, nous ne faisons pas qu'alimenter notre corps, nous ouvrons également la voie à notre meilleure forme.

Crédit photo en vedette : Unsplash via unsplash.com

Référence