L'importance d'un régime faible en glucides

Au cours des dernières décennies, les autorités sanitaires nous ont orientés vers une alimentation pauvre en calories et en matières grasses. Le problème est que même lorsque de nombreuses personnes s'en tiennent à ces régimes, elles ont tendance à ne pas obtenir les résultats souhaités.^[1]

L'alternative disponible est un régime pauvre en glucides. Cela implique de restreindre un apport élevé de glucides sous forme d'amidons et de sucres en les remplaçant par des protéines et des graisses. Les régimes pauvres en glucides réduisent l'appétit, ce qui réduit votre apport calorique et la perte de poids se fait sans effort, à condition que les glucides soient réduits.

La réduction de l'apport en glucides améliore votre santé sous plusieurs aspects

Des études indiquent clairement que les régimes pauvres en glucides vont au-delà de la perte de poids. Réduire votre consommation de glucides présente de nombreux avantages importants :

• Il réduit les niveaux de faim
• C'est un programme automatique de perte de poids sans avoir besoin de compter les calories.
• Les régimes à faible teneur en glucides entraînent un pourcentage plus élevé de perte de poids que les régimes à faible teneur en graisses
• Les régimes à faible teneur en glucides sont bénéfiques pour la santé métabolique. Cela réduit la glycémie, la pression artérielle et diverses autres complications de santé sont atténuées.

Tout cela signifie que vous pouvez manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié, ressentir la satisfaction et réussir à perdre du poids.

La quantité parfaite d'apport en glucides

Il n'y a pas de définition claire de ce qui constitue exactement un régime pauvre en glucides. Ce qui est faible pour l'un peut ne pas l'être pour l'autre. L'apport en glucides pour un individu dépend du sexe, de l'âge et de la composition corporelle, des préférences personnelles, du mode de vie, des niveaux d'activité, de la culture alimentaire et de l'état de santé métabolique actuel.

Les personnes physiquement actives avec une masse musculaire plus importante tolèrent un niveau de glucides plus élevé que les personnes « attachées au bureau ». La santé métabolique est un facteur important. Les gens peuvent devenir obèses et même diabétiques avec un syndrome métabolique. Ceux qui entrent dans cette catégorie ne peuvent pas tolérer le même apport en glucides que ceux qui sont en bonne santé.

En supprimant simplement les sources de glucides malsaines de votre alimentation quotidienne sous forme d'additifs de blé raffiné et de sucre, vous êtes sur la bonne voie pour une meilleure santé. Pour profiter pleinement des avantages métaboliques, vous devez restreindre les autres sources de glucides,

Voyons ce que vous pouvez manger :

• Chaque légume
• Variétés de combinaison de fruits
• Une portion d'amidons sains comme les patates douces, les pommes de terre et les céréales saines comme l'avoine et le riz

****** Basez vos plans de repas sur des aliments à faible teneur en glucides pour perdre du poids et améliorer la santé globale.

La plupart des aliments à faible teneur en glucides sont sains, délicieux et nutritifs.

Les 30 aliments les plus faibles en glucides :

1. Oeufs (Glucides : Presque 0)

Les œufs sont un sain et nutritif source de nourriture, chargée de multiples nutriments, y compris des nutriments pour le cerveau ainsi que des composés qui peuvent améliorer les yeux.

Viandes

Tous les types de viandes ont un niveau proche de zéro en glucides, à l'exception du foie qui contient environ 5% de glucides s

2. Bœuf (Glucides : 0)

Le bœuf est une forme de nourriture satisfaisante chargé de nutriments comme le B12 et le fer. Il existe différents types de bœuf comme le bœuf haché, le steak et les hamburgers.

3. Agneau (Glucides : 0)

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L'agneau contient de nombreux nutriments dont B1. L'agneau est nourri à l'herbe et est riche en acides gras bénéfiques.

4. Poulet (Glucides 0)

Le poulet est la viande la plus populaire au monde. Il contient des nutriments bénéfiques et constitue une bonne source de protéines. Avec un régime low carb, il vaut mieux choisir les ailes et les cuisses, les portions les plus « grasses ».

5. Porc avec bacon (glucides 0, dans la plupart des cas)

Le porc est un délicieux type de viande et le bacon est l'un des favoris des personnes à la diète à faible teneur en glucides. Le bacon est une viande transformée en viande, ce n'est donc pas un aliment santé. Il est cependant acceptable de modérer les quantités lors d'un régime pauvre en glucides. Achetez du bacon localement, sans ingrédients artificiels. Lisez les étiquettes pour vérifier la teneur en sucre afin de vous assurer que les glucides sont maintenus au niveau zéro.

Les autres viandes à faible teneur en glucides comprennent la dinde, le bison, le veau et la venaison.

Fruits de mer

Les fruits de mer sont sains et nutritifs, riches en acides gras oméga 3, en iode et en vitamine B12, sans glucides.

6. Saumon (Glucides : 0)

Le saumon est le type de poisson le plus populaire pour les personnes soucieuses de leur santé, car il contient des acides gras oméga-3. Le saumon est également chargé de B12, d'iode et contient de la vitamine D3.

7. Truite (Glucides : 0)

La truite, comme le saumon, est un type de poisson riche en nutriments importants, notamment en acides gras oméga-3.

8. Sardines (Glucides : 0)

Les sardines se mangent entières, avec des arêtes. Les sardines sont riches en nutriments et contiennent tous les types de nutriments nécessaires au corps humain.

9. Fruits de mer (Glucides : 4-5%)

Les crustacés sont nutritifs et devraient faire partie des repas. Ils se composent d'un pourcentage élevé de protéines et sont faibles en gras.

Les autres fruits de mer à faible consommation comprennent : les crevettes, le homard, l'aiglefin, le thon, le hareng, la morue, le poisson-chat et le flétan.Publicité

Des légumes

La plupart des légumes ont un faible pourcentage de glucides. Les légumes crucifères et les légumes-feuilles sont les plus bas, et la majorité des glucides qu'ils contiennent contiennent des fibres. Les légumes-racines comme les patates douces et les pommes de terre sont riches en glucides.

10. Brocoli (Glucides : 7%)

Le brocoli peut être consommé cru ou cuit. Il contient des niveaux élevés de vitamine C, K et de fibres avec des composés anticancéreux.

11. Tomates (Glucides : 4%)

Les tomates, riches en potassium et en vitamine C sont essentiellement des baies ou des fruits, mais utilisées comme légumes.

12. Oignons (Glucides : 9%)

Les oignons sont des plantes savoureuses qui ajoutent une saveur puissante aux repas. Ils sont riches en antioxydants et en fibres et sont constitués de composés anti-inflammatoires .

13. Choux de Bruxelles (Glucides : 7%)

Les choux de Bruxelles sont des légumes nutritifs, apparentés au chou frisé et au brocoli. Riches en vitamines C et K, ils contiennent des composés bénéfiques.

14. Chou-fleur (Glucides : 5%)

Le chou-fleur polyvalent et savoureux, est un légume riche en acide folique et en vitamines C et K.

15. Chou frisé (Glucides : 10 %)

Le chou frisé, un légume populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé, regorge de vitamine C, de fibres, de vitamine K, ainsi que d'antioxydants carotènes.

16. Aubergine (Glucides : 6%)

L'aubergine est riche en fibres, un fruit consommé comme un légume.

17. Concombre (Glucides : 4%)

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Le concombre a une saveur douce, composée principalement d'eau, avec un faible pourcentage de vitamine K

18. Poivrons (Glucides : 6%)

Les poivrons ont une saveur satisfaisante et distincte et sont riches en fibres, en vitamine C ainsi qu'en antioxydants carotènes.

19. Asperges (Glucides : 2%)

L'asperge, un délicieux légume printanier, est riche en fibres, en acide folique et en vitamine C, ainsi qu'en antioxydants carotènes. Il a une teneur élevée en protéines.

20. Haricots verts (Glucides : 7%)

Les haricots verts sont des légumineuses, consommées comme légumes. Ils sont riches en nutriments tels que la vitamine C, les protéines, les fibres, la vitamine K, le potassium et le manganèse.

21. Champignons (Glucides : 3%)

Les champignons ne sont pas des plantes, mais traités comme des légumes. Ils contiennent du potassium et ont une teneur élevée en vitamines B.

Les autres légumes à faible teneur en glucides comprennent : le céleri, la courgette, les épinards, la bette à carde et le chou

À l'exception des légumes-racines qui sont féculents, tous les légumes ont un faible pourcentage de glucides. Vous pouvez consommer des légumes dans de grandes proportions et rester dans les limites des glucides.

Baies et Fruits

Les fruits sont plus riches en glucides que les légumes et peuvent être controversés, mais les olives et les avocats sont riches en graisses saines et les baies faibles en sucre sont excellentes.

22. Avocat (Glucides : 8,5%)

L'avocat est unique dans sa teneur en graisses saines. Riche en potassium et en fibres, il contient une variété de nutriments. Environ 78% des glucides présents dans l'avocat sont des fibres.

23. Olives (6%)

L'olive est délicieuse et riche en cuivre, fer, graisse et vitamine E.Publicité

24. Fraises (8%)

Les fraises sont faibles en glucides et riches en nutriments. Ils sont riches en manganèse, en vitamine C et en divers antioxydants.

25. Pamplemousse (11%)

Le pamplemousse, un agrume, est très riche en vitamine C ainsi qu'en antioxydants carotènes.

26. Abricots (11%)

L'abricot est un fruit délicieux avec une faible teneur en glucides et est rempli de potassium et de vitamine C.

Les autres fruits à faible teneur en glucides comprennent : les citrons, les oranges, les kiwis, les mûres et les framboises

Noix et graines

Les graines et les noix sont faibles en glucides. Ils sont riches en fibres, en graisses, en protéines et en une variété de micronutriments. Les noix sont généralement consommées comme collations. Les graines sont utilisées pour ajouter du croquant aux recettes et aux salades. Les farines de noix et de graines comme la farine d'amande et la farine de noix de coco sont utilisées pour créer des délices cuits au four à faible teneur en glucides.

27. Amandes (22%)

Les amandes sont croquantes, savoureuses et chargées de vitamine E, de fibres et de magnésium.

28. Noix (14%)

La noix est riche en ALA, un acide gras oméga-3 ALA, et contient une large gamme d'autres nutriments.

29. Cacahuètes (16%)

Les arachides sont essentiellement des légumineuses qui sont consommées sous forme de noix. Riche en fibres, vitamine E et magnésium et autres minéraux et vitamines clés.

30. Graines de Chia (Glucides : 44%)

La tendance des graines de chia est un aliment santé populaire dans le monde entier. Ils sont riches en nutriments et utilisés dans diverses recettes à faible teneur en glucides. Ils sont la source de fibres alimentaires la plus riche. En raison de la teneur élevée en fibres, les glucides sont essentiellement digestibles.Publicité

Les autres graines et noix de la gamme à faible teneur en glucides comprennent : les noisettes, les noix de macadamia, les noix de cajou, les noix de coco, les pistaches, les graines de lin, les graines de citrouille et les graines de tournesol.

Crédit photo en vedette : www.tfuni.com via tfuni.com

Référence