Vous avez probablement vu des avocats être présentés comme un superaliment sain pour le cœur au cours des dernières années. En réalité, la vérité n'est pas trop éloignée du battage médiatique. La prochaine fois que vous prendrez ce sandwich au burrito ou à la dinde, vous voudrez peut-être envisager d'ajouter une bonne cuillerée de guacamole. Voici quatre raisons pour lesquelles vous devriez envisager de manger un peu d'avocat chaque jour.

1. Vous pouvez réduire votre risque de maladie cardiaque.

La maladie cardiaque est la tueur numéro 1 aux États-Unis, touchant près de 27 millions d'adultes, il est donc logique que nous voulions nous protéger en étant plus soucieux de notre santé dans nos choix alimentaires. Les avocats ont été montré à profiter positivement à notre système cardiovasculaire de plusieurs manières en raison de sa faible teneur en graisses saturées et de sa teneur élevée en graisses insaturées (principalement la variété de graisses monoinsaturées (AGMI)). La consommation excessive de graisses saturées (> 10 % des calories totales) peut augmenter votre cholestérol LDL et HDL et vos triglycérides. Au contraire, consommer suffisamment de graisses insaturées dans votre alimentation peut aider à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol), à maintenir le cholestérol HDL (bon cholestérol) et potentiellement à améliorer votre sensibilité à l'insuline.Publicité

En plus de sa teneur en graisses nutritives, les avocats contiennent également un puissant mélange de nutriments (par exemple, le potassium et la lutéine), y compris de nombreux antioxydants tels que les caroténoïdes, les callexanthophylles et les phénols. Ces composés peuvent aider à prévenir l'inflammation et le stress oxydatif dans les vaisseaux sanguins tout en facilitant une meilleure circulation sanguine.

2. Vous aurez peut-être plus de facilité à maintenir votre poids

Manger gras pour perdre du gras; Qui aurait pensé? Les avocats peuvent aider à perdre du poids et à maintenir un IMC sain en favorisant un sentiment de satiété . Une étude récente a montré que l'inclusion d'avocat dans les repas aidait à prolonger le sentiment de satiété et réduisait le désir de trop en abuser. Les propriétés de remplissage du ventre des avocats sont facilitées par leur teneur élevée en fibres, environ 14g par fruit en moyenne . De plus, une consommation plus élevée d'avocats a été associée à tour de taille plus petit et IMC plus bas dans les études observationnelles. Dernièrement, quelques recherches a même montré que les régimes amaigrissants riches en AGMI, comme ceux dont sont emballés les avocats, peuvent s'avérer plus sains pour votre cœur que les régimes amaigrissants faibles en gras.Publicité

3. Vous pourriez réduire votre risque de cancer

Les avocats nous fournissent de nombreux composés phytochimiques qui peuvent aider à prévenir le cancer, y compris les xanthophylles et les phénols mentionnés précédemment. Un composé protéique appelé glutathion, ainsi que la lutéine xanthophylle (tous deux présents dans les avocats), ont été associés à diminution des taux de cancer de la bouche . Les données préliminaires montrent également des résultats prometteurs pour le rôle potentiel des avocats dans réduire le risque de cancer du sein et de la prostate . Aditionellement, Études préliminaires démontrent qu'un type spécifique de fav dérivé des avocats est capable d'exercer des effets anticancéreux sur les cellules de leucémie myéloïde aiguë. Ensemble, ces études montrent que des recherches supplémentaires doivent être menées pour obtenir des résultats plus concluants.

4. Vous protégerez votre peau et vos yeux jusqu'à un âge avancé

Il s'avère que les caroténoïdes d'avocat font un certain nombre de choses pour notre corps. La lutéine et un autre composé présent dans les avocats appelé zéaxanthine peuvent ralentir le déclin oculaire lié à l'âge et prévenir le dysfonctionnement de la vision. De plus, ces deux mêmes nutriments agissent également comme des tampons contre les dommages oxydatifs des UV, gardant notre peau lisse et saine. La biodisponibilité (facilité d'absorption par notre corps) des caroténoïdes des avocats par rapport à de nombreux autres fruits et légumes fait de la consommation d'avocats tous les jours un choix judicieux.Publicité

Recettes à essayer :

Smoothie à l'avocat

• ½ avocat mûr
• 1 banane mûre
• ½ tasse de yogourt faible en gras
• ½ tasse de jus d'orange
• EN OPTION : une poignée de glaçons

Mélanger les ingrédients dans le mélangeur et mélanger.Publicité

Guacamole Bacon Pêche

• 1 pêche mûre
• 2 avocats mûrs
• ¼ oignon rouge, émincé
• 2 tranches de bacon, croustillantes
• Sel et poivre au goût

Coupez les pêches en petits dés et placez-les dans un bol. Écraser les avocats et mélanger avec les pêches. Faire revenir le bacon dans une poêle, couper en dés et ajouter au bol. Émincer l'oignon et l'ajouter au guacamole. Délicieux avec des croustilles tortilla de grains entiers.Publicité

Outre la multitude de bienfaits pour la santé, les avocats ont l'avantage supplémentaire d'être un aliment savoureux et crémeux qui peut être incorporé dans des shakes, des desserts, des trempettes et des garnitures. Alors n'ayez pas peur d'ajouter de l'avocat!