J'aime le goût du gingembre. Il est largement utilisé dans de nombreux repas que je mange à partir d'entrées, de plats principaux et même de desserts. Il est utilisé partout dans le monde dans une variété de cuisines du monde, du crabe au chili, des currys aux confiseries au gingembre et aux biscuits au gingembre. Il est également censé contenir des bienfaits médicinaux pour la santé, donc c'est censé être bon pour moi à manger… Mais qu'est-ce que c'est ? J'ai décidé de découvrir quels sont ces avantages dont les gens parlent.

Mais pourquoi le gingembre ?

Le gingembre est cultivé sous forme de racine et est un ingrédient souple qui peut être consommé dans des boissons (thé, bière, ale) ou en cuisine. Il peut être utilisé pour rendre les aliments épicés et même comme conservateur alimentaire. Depuis plus de 2000 ans, la médecine chinoise recommande l'utilisation du gingembre pour aider à guérir et à prévenir plusieurs problèmes de santé. Il est connu pour favoriser la circulation de l'énergie dans le corps et augmenter le taux métabolique de notre corps.Publicité

Voici une liste de certains des avantages étonnants du gingembre que vous ne connaissez peut-être pas. Bien que certains d'entre eux soient encore débattus, vous pouvez faire vos propres recherches si vous souhaitez utiliser le gingembre à des fins médicinales.Publicité

Les bienfaits du gingembre

1. Maintient une circulation sanguine normale. Le gingembre contient du chrome, du magnésium et du zinc qui peuvent aider à améliorer la circulation sanguine, ainsi qu'à prévenir les frissons, la fièvre et la transpiration excessive.
2. Remède contre le mal des transports. Le gingembre est un remède efficace connu pour les nausées associées au mal des transports. La raison exacte est inconnue, mais dans une étude sur les cadets de la marine , ceux qui ont reçu de la poudre de gingembre ont moins souffert.
3. Améliore l'absorption. Le gingembre améliore l'absorption et la stimulation des nutriments essentiels dans le corps. Il le fait en stimulant la sécrétion d'enzymes gastriques et pancréatiques.
4. Prévention du rhume et de la grippe. Le gingembre est utilisé depuis des milliers d'années comme traitement naturel contre le rhume et la grippe en Asie. Le États du centre médical de l'Université du Maryland que pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe chez l'adulte, infuser 2 c. de racine de gingembre fraîchement râpée ou hachée dans de l'eau chaude, deux à trois fois par jour
5. Combat l'inconfort de l'estomac. Le gingembre est idéal pour aider à la digestion, améliorant ainsi l'absorption des aliments et évitant d'éventuels maux d'estomac. Le gingembre semble réduire l'inflammation de la même manière que l'aspirine et l'ibuprofène
6. Prévention du cancer du côlon. Une étude à l'Université du Minnesota ont découvert que le gingembre peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses colorectales.
7. Réduire la douleur et l'inflammation. Le gingembre contient certaines des substances anti-inflammatoires les plus puissantes connues et est un analgésique puissant naturel.
8. Combat les problèmes respiratoires courants. Si vous souffrez de maladies respiratoires courantes telles que la toux, le gingembre aide à dilater vos poumons et à relâcher les mucosités, car c'est un expectorant naturel qui se décompose et élimine le mucus. De cette façon, vous pouvez rapidement récupérer des difficultés respiratoires.
9. Traitement du cancer de l'ovaire. La poudre de gingembre induit la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses de l'ovaire.
10. Renforce l'immunité. Le gingembre aide à améliorer le système immunitaire. Consommer un peu de gingembre par jour peut aider à déjouer le risque potentiel d'accident vasculaire cérébral en inhibant les dépôts graisseux des artères. Il diminue également les infections bactériennes dans l'estomac et aide à lutter contre une mauvaise toux et une irritation de la gorge.
11. Combat les nausées matinales. Le gingembre a démontré un taux de réussite de 75 pour cent dans la guérison des nausées matinales et de la grippe intestinale.

Combien?

Ce sont quelques-uns des avantages pour la santé du gingembre. La façon dont il peut être pris dépend de vous, certaines personnes diront que 2 cuillères à soupe de gingembre râpé dans une tasse 2 à 3 fois par jour sont idéales lorsque vous vous sentez mal. Beaucoup de gens mélangent le gingembre et le miel pour aider à apaiser un rhume et en boivent plusieurs fois par jour. Naturellement, il est utilisé dans la cuisine et les bonbons, il est donc difficile de mesurer exactement la quantité que vous devriez consommer,Publicité

Mais avec tous ces avantages, et avec elle si facilement disponible, c'est vraiment quelque chose que nous ne devrions même pas essayer d'éviter. En fait, vous pouvez même le mélanger avec d'autres ingrédients tels que Thé vert. Publicité

Crédit photo en vedette : ajouté pour le thé au gingembre via Shutterstock