De nos jours, il y a tellement de choix alimentaires. Chaque astuce marketing est utilisée pour vous faire acheter des aliments pour le cerveau, des produits entièrement naturels, sans gras ou sans gluten.

Pourriez-vous les blâmer ? Ils doivent réaliser des bénéfices pour continuer à exister et à livrer leurs produits aux consommateurs.

Mais cela signifie-t-il que les aliments portant ces étiquettes ne sont que des produits ordinaires ou existe-t-il vraiment des aliments pour le cerveau ?

C'est alors que la recherche est arrivée et a prouvé que les aliments cérébraux (c'est-à-dire les aliments qui ont un effet positif sur le cerveau) existent vraiment.

Dans cet article, vous trouverez 15 aliments cérébraux que vous devriez manger pour garder votre esprit vif.

1. Bleuets

L'un des plus beaux cadeaux de Mère Nature : les myrtilles. Les myrtilles sont connues comme le roi des antioxydants^[1]et sont utilisés pour détoxifier le corps.

Il n'y a pas beaucoup d'études qui ont essayé de prouver la relation entre les myrtilles et l'amélioration de la fonction cérébrale. Mais il y a une étude qui portait sur 9 personnes âgées. Ils ont découvert que la consommation quotidienne de jus de myrtille pendant 12 semaines améliorait la fonction de mémoire.^[deux]

Si cela n'est pas assez raisonnable pour inclure les myrtilles dans votre alimentation, vous devriez lire l'article suivant sur les autres avantages des myrtilles : 10 avantages des myrtilles qui vous impressionneront

Comme pour chacun des aliments cérébraux énumérés ici : Consommer plus que nécessaire peut également entraîner des effets secondaires, c'est la même chose avec les myrtilles.^[3]

Lorsque vous incluez des myrtilles dans votre alimentation avec d'autres aliments pour le cerveau ; assurez-vous de ne pas manger plus de 0,5 tasse (4 oz/113 grammes) par jour.

2. Brocoli

Le premier légume de la liste, le brocoli. Quoi que vous en fassiez ; rôtir, cuire à la vapeur, blanchir ou faire sauter.^[4]Cela améliorera encore la netteté de votre cerveau.

Il y a deux nutriments principaux dans le brocoli qui en font l'un des aliments du cerveau sur cette liste. La vitamine K, qui se trouve également en plus faible quantité dans les myrtilles, aide à renforcer les capacités cognitives.^[5]Le nutriment Choline améliore votre mémoire.^[6]

Il y a six fois plus de vitamine K dans le brocoli que dans les myrtilles. L'inconvénient est que les myrtilles sont un peu plus savoureuses.

Incluez du brocoli dans chaque assiette chaude que vous mangez en une journée, et votre cerveau se transformera en un SUPER cerveau.Publicité

3. Noix

Les noix sont le meilleur choix de toutes les noix lorsqu'il s'agit d'améliorer la fonction cognitive. Ils ont les mêmes avantages que toutes les autres noix, mais les noix contiennent également des acides gras oméga-3.^[7]

Outre l'amélioration de la santé cardiaque,^[8]les noix fournissent également une mémoire plus nette (au moins pour les femmes).^[9]

La consommation de noix aide également à ralentir le déclin mental^[dix]à cause de la vitamine E que l'on trouve dans les noix.^[Onze]

La prochaine fois que vous aurez envie d'une collation, achetez un sac de noix non grillées et non salées. À l'avenir, ce sera le remplacement de toutes les collations malsaines comme Twix.

Les aliments pour le cerveau ne sont pas des aliments pour le cerveau car ils contiennent beaucoup de sucre. Les aliments pour le cerveau contiennent généralement une grande quantité de vitamines et d'antioxydants. C'est ainsi que vous pouvez les reconnaître.

4. Thé vert

Certains d'entre nous sont des buveurs de café tandis que d'autres préfèrent le thé. Vous n'êtes pas obligé de choisir l'un ou l'autre car ils ont tous les deux figuré sur la liste (vous lirez plus tard sur le café dans le numéro 11 des aliments pour le cerveau).

Le thé vert contient plus que de la caféine ; il contient de la L-théanine qui réduit essentiellement les niveaux d'anxiété.^[12]Il augmente également les niveaux de production de dopamine et d'ondes alpha (relaxation).

Les niveaux inférieurs de caféine dans le thé vert par rapport au café en font une boisson parfaite pour le fonctionnement du cerveau. La caféine et la L-théanine présentent des effets synergiques qui fonctionnent mieux avec la quantité de caféine présente dans le thé vert.^[13]

Les personnes qui boivent du thé vert ont prouvé qu'elles ont un niveau d'énergie plus stable et une productivité accrue par rapport à lorsqu'elles boivent du café. Donc, si vous recherchez des aliments pour le cerveau qui amélioreront votre productivité ; le thé vert est la voie à suivre.

5. Oranges

L'orange contient une grande quantité de vitamine C. Une grosse orange suffit à couvrir 100 % de votre apport quotidien en vitamine C. La vitamine C a de nombreux bienfaits :

• La vitamine C réduit le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques^[14]
• Il peut aider à lutter contre l'hypertension artérielle^[quinze]
• La vitamine C renforce l'immunité en augmentant la production de globules blancs^[16]
• Le plus important de tous : des niveaux élevés de vitamine C sont liés à l'amélioration de la mémoire et de la réflexion. Il a été démontré que les personnes souffrant de démence ont de faibles niveaux de vitamine C.^[17]Cela peut signifier qu'en consommant suffisamment de vitamine C, vous pourrez prévenir la démence.^[18]

Pour en savoir plus sur tout ce qui concerne la vitamine C, lisez l'article suivant : Tout ce que vous devez savoir sur les bienfaits de la vitamine C (et des recettes pour augmenter votre apport quotidien)

6. Avocats

Les avocats s'intègrent très bien dans votre salade, ou vous pouvez même l'aimer sur des toasts.

L'avocat est une source de graisses saines ; graisses monoinsaturées. On pense que les graisses monoinsaturées contribuent à une circulation sanguine saine, ce qui signifie à son tour un cerveau sain.^[19]

En plus de cela, les avocats abaissent également la tension artérielle, ce qui empêchera une diminution des capacités cognitives.^[vingt] Publicité

Ajouter 1/4 ou 1/2 d'avocat par jour devrait faire l'affaire et aider votre cerveau à fonctionner comme un super-héros.

Si vous avez besoin de moyens pratiques d'inclure l'avocat dans votre alimentation quotidienne, consultez ceci: 50+ Recettes d'avocat super faciles à la maison maintenant

7. Huile de noix de coco

L'huile de coco est une huile multifonctionnelle; certains s'y baignent, d'autres le mettent sur leur peau, et il est aussi utilisé pour la cuisine. Pour en tirer les avantages suivants ; vous devriez le consommer par voie orale (mais cela dépend de vous bien sûr).

Quand il s'agit d'améliorer la fonction cérébrale; Il a été prouvé que l'huile de noix de coco stimule la fonction cérébrale chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.^{[vingt-et-un]}Bien qu'il ne soit pas démontré qu'il fonctionne sur les personnes sans Alzheimer ; ça ne peut jamais faire de mal.

En plus de cela, il y a beaucoup plus d'avantages à l'huile de noix de coco .

8. Épinards

Une recherche a révélé que lorsque les personnes âgées consommaient une (ou deux) portion quotidienne d'épinards (ou d'autres légumes-feuilles d'ailleurs) pendant une moyenne de 5 ans, elles avaient les mêmes capacités cognitives qu'une personne de 11 ans plus jeune qui n'avait jamais consommé de légumes-feuilles.^[22]

Tout cela est dû à la vitamine K que l'on trouve dans les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé, le chou vert et les feuilles de moutarde.

Popeye a l'air impressionnant de l'extérieur, et vous aurez l'air impressionnant de l'intérieur une fois que vous aurez consommé vos épinards quotidiens: 6 recettes d'épinards alléchantes à ne pas manquer

9. Gruau

Connue pour son utilisation au petit-déjeuner, la farine d'avoine est l'un des nombreux types de céréales qui contiennent plus que du sucre.

Il y a une raison pour laquelle la farine d'avoine est souvent utilisée comme petit-déjeuner. C'est à cause des nombreux glucides qu'il contient qui agissent comme une dose de glucose qui augmente votre taux de sucre dans le sang.

Le glucose est envoyé immédiatement au cerveau pour l'aider à fonctionner. Essentiellement, cela signifie que plus la concentration de glucose dans votre sang est élevée, mieux vous pouvez vous concentrer et vous souvenir des choses.^[2.3]

Si vous souffrez d'hypoglycémie le matin et que vous ne pouvez pas fonctionner sans prendre un petit-déjeuner copieux immédiatement au réveil, la farine d'avoine sera votre meilleure amie.

10. Raisins secs

Les enfants les consomment souvent comme collations saines parce qu'elles sont sucrées. Mais saviez-vous que les raisins secs favorisent la fonction cérébrale ?

Les raisins secs sont la principale source de bore de tous les aliments du cerveau. La recherche a révélé que le niveau de bore est lié à la coordination œil-main et à la mémoire à court terme.^[24]Des niveaux accrus de bore améliorent les deux.Publicité

En plus de cela, les raisins secs aussi heal blessures plus rapidement et péviter une carence en vitamine D.

11. Café

Nous avons évoqué les avantages du thé vert plus tôt, mais cela ne signifie pas que le café ne peut pas non plus servir son objectif pour le fonctionnement du cerveau. Si vous préférez le café au thé ; écouter (en fait lire) attentivement.

Il y a quelque chose à propos du café que la plupart des gens ne savent même pas. Le fait est que la plupart d'entre nous consommons plus d'antioxydants dans le café que tout autre aliment cérébral mentionné.

Ce n'est pas parce qu'il y a plus d'antioxydants dans le café ; c'est parce que le café est le plus consommé de tous les aliments du cerveau.

Ces antioxydants protègent votre cerveau de la mort cellulaire, qui à son tour vous protège de la démence et des maladies apparentées.^[25]

Sans oublier que la caféine peut également prévenir la démence et la maladie d'Alzheimer.^[26][27]

Vous n'êtes pas obligé d'abandonner votre café ; sauf pour tout le sucre et le lait que vous y mettez. Buvez votre café noir et gardez-le à un maximum de 3 par jour et tout devrait bien se passer.

12. Amandes

Plus tôt, nous avons évoqué les noix, mais la plupart des noix sont généralement bonnes pour la santé (tant que vous n'en faites pas trop).

Les amandes sont surtout connues pour leur potentiel à améliorer la mémoire et à retarder la progression de la maladie d'Alzheimer.^[28][29]Bien sûr, elles partagent les mêmes avantages que les noix, mais les amandes sont moins riches en acides gras oméga 3.

Si vous oubliez des choses au quotidien, peut-être qu'une poignée d'amandes par jour peut vous aider.

Cinq à six amandes par jour devraient faire l'affaire. Si vous ne surveillez pas votre poids, vous pouvez simplement en prendre une poignée. Mais n'en faites pas trop car il y a beaucoup de graisses dans les noix.

Voici d'autres avantages des amandes que vous devriez connaître : 10 Bienfaits Des Amandes Qui Vous Surprendront (+Recettes Healthy)

13. Lentilles

Les lentilles pour les végétaliens parmi vous sont l'une des meilleures sources de protéines parmi les légumineuses. En plus de cela, c'est une riche source de divers nutriments essentiels comme le fer, la vitamine B6 et le folate (vitamine B9).

Outre le fait qu'ils font une excellente combinaison avec du riz; les lentilles remplissent également leur fonction dans le cerveau. Tous les nutriments essentiels améliorent le fonctionnement du cerveau à leur manière :Publicité

• Le folate (vitamine B9) garde votre esprit vif pendant que vous vieillissez.^[30]
• Le fer joue un rôle essentiel dans le fonctionnement cognitif des femmes enceintes.^[31]
• Le zinc est bien connu pour stimuler la mémoire.^[32]
• La vitamine B6 et la thiamine vous donnent plus d'énergie et de concentration.^[33][3.4]

Comme tu peux le voir; les lentilles constituent l'un des meilleurs aliments pour le cerveau de cette liste. Mais cela dépend aussi de vos préférences, car certains d'entre vous n'ont peut-être même jamais mangé de lentilles.

14. Fraises

La plupart des baies et autres fruits apparentés comme les fraises (qui ne sont techniquement pas considérés comme des baies) sont tous connus pour avoir des effets bénéfiques sur le cerveau.^[35]Ils aident à prévenir la perte de mémoire liée à l'âge et peuvent même ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer.^[36]

Une autre chose qui est plus liée à la fraise est la quantité de potassium qu'elle contient. Le potassium est lié à l'augmentation du flux sanguin et donc à l'amélioration de la fonction cognitive.^[37]

Huit fraises par jour devraient faire l'affaire et vous apporter de nombreux avantages en plus de ces avantages pour le cerveau : 10 avantages étonnants des fraises que vous ne saviez probablement jamais

15. Vin rouge

Dernier point mais non le moindre, le vin rouge. Bien que l'alcool lui-même ne soit lié à aucune amélioration du fonctionnement du cerveau; certaines études montrent qu'il y a des avantages à boire légèrement ou modérément.

De toutes les boissons alcoolisées, le vin rouge est celui avec les résultats les plus favorables. La recherche montre que le vin rouge peut même ralentir le vieillissement^[38]et il peut également diminuer le risque de démence.^[39]

Bien que ces résultats soient basés sur des recherches, les chercheurs ne recommandent pas aux non-buveurs de commencer à boire. Les personnes les plus jeunes, en particulier, ne devraient pas viser à boire du vin rouge, car le plus d'avantages (ou pas de risques accrus) se trouvent chez les personnes âgées.

Si vous envisagez de boire du vin rouge, vous devriez boire au maximum 1 verre de vin rouge par jour en tant que femme et au maximum 2 verres de vin rouge par jour pour les hommes. Un verre de vin rouge doit contenir 175 ml, n'en abusez pas.

N'oubliez pas qu'il existe également des risques potentiels liés à la consommation d'alcool. Ces risques incluent l'addition, la dépression et la prise de poids lorsque vous ne buvez pas avec précaution.

Conclusion

Tu es ce que tu manges.

L'un des plus anciens dictons exprime tout ce que vous devez savoir.

Chaque aliment de cette liste d'aliments pour le cerveau est mis sur cette liste car il améliore le fonctionnement du cerveau d'une manière ou d'une autre. Ainsi, quel que soit l'aliment de cette liste que vous choisissez de manger après avoir lu cet article n'a pas d'importance.

Ce qui compte le plus, c'est que vous lisiez tout attentivement et que vous choisissiez l'un des aliments du cerveau qui correspond le plus à votre objectif.

Profitez de manger votre prochain aliment pour le cerveau !Publicité

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Crédit photo en vedette : Mélissa Bélanger via unsplash.com

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