La nutrition joue un rôle vital dans le fonctionnement du cerveau et reste alerte jusqu'à votre âge d'or. Certains aliments améliorent la mémoire, font des merveilles pour réduire l'inflammation dans le cerveau et augmentent la concentration.

Je vais vous dévoiler la liste des aliments qui sortent de la cuisine et qui peuvent améliorer votre mémoire et vous rendre plus intelligent. Mais d'abord, consultez le guide gratuit de Lifehack pour vous concentrer :Mettez fin à la distraction et trouvez votre concentration. Cela vous aidera à apprendre à vous concentrer sur ce qui est important, ce dont vous aurez besoin une fois que les aliments suivants aideront votre cerveau à développer une durée d'attention plus longue.

Voici 12 meilleurs aliments cérébraux qui améliorent la mémoire et la puissance cérébrale :

1. Noix et graines

Une étude a pu lier des apports plus élevés en vitamine E à la prévention du déclin cognitif.^[1]

Si vous souhaitez augmenter votre apport en vitamine E, les noix comme les noix et les amandes sont de bonnes sources. Les noix de cajou et les graines de tournesol contiennent également un acide aminé qui réduit le stress en augmentant les niveaux de sérotonine.

Les noix ressemblent même au cerveau, juste au cas où vous oublieriez la corrélation, et sont une excellente source d'acides gras oméga-3, qui améliorent également votre amplitude mentale.

2. Bleuets

En ce qui concerne les aliments qui améliorent la mémoire, il a été démontré que les myrtilles offrent de grands avantages pour le cerveau et sont d'excellents aliments améliorant la mémoire. Une étude sur des personnes âgées a révélé que ceux qui buvaient du jus de myrtille présentaient une amélioration de l'apprentissage par paires et de la mémorisation des listes de mots.^[deux]. Publicité

Par rapport à d'autres fruits et légumes, les myrtilles contiennent la plus grande quantité d'antioxydants (en particulier les flavonoïdes), mais les fraises, les framboises et les mûres regorgent également d'avantages cérébraux qui peuvent améliorer la cognition.

3. Tomates

Les tomates regorgent de lycopène antioxydant, qui s'est avéré aider à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres, notamment chez les patients atteints de démence. Les tomates sont également excellentes car vous pouvez les glisser dans à peu près n'importe quoi, y compris les sauces, les salades et les plats de viande en accompagnement.

4. Brocoli

Alors que tous les légumes verts sont importants et riches en antioxydants et en vitamine C, le brocoli est un super aliment même parmi ces choix sains.

Étant donné que votre cerveau utilise tellement de carburant (il ne représente que 3 % de votre poids corporel mais utilise jusqu'à 17 % de votre énergie), il est plus vulnérable aux dommages causés par les radicaux libres, et les antioxydants aident à éliminer cette menace, autant d'aliments qui améliorent la mémoire inclure ces antioxydants.

Le brocoli regorge d'antioxydants, est reconnu comme un puissant combattant du cancer et regorge également de vitamine K, connue pour améliorer les fonctions cognitives.^[3]. Plus précisément, la vitamine K est impliquée dans le métabolisme des sphingolipides, une classe de lipides qui participent à la prolifération, à la différenciation et à la survie des cellules cérébrales.

5. Aliments riches en acides gras essentiels

Votre cerveau est l'organe le plus gras (sans compter la peau) du corps humain et est composé de 60% de graisse. Cela signifie que votre cerveau a besoin d'acides gras essentiels comme le DHA et l'EPA pour réparer et construire les synapses associées à la mémoire.^[4].

Le corps ne produit pas naturellement d'acides gras essentiels, nous devons donc les intégrer à notre alimentation.Publicité

Les œufs, le lin et les poissons gras comme le saumon, les sardines, le maquereau et le hareng sont d'excellentes sources naturelles de ces puissants acides gras. Les œufs contiennent également de la choline, qui est un élément essentiel du neurotransmetteur acétylcholine, pour vous aider à vous rappeler des informations et à vous concentrer.

6. Je suis

Le soja, ainsi que de nombreux autres aliments entiers mentionnés ici, regorgent de protéines qui déclenchent des neurotransmetteurs associés à la mémoire. L'isolat de protéine de soja est une forme concentrée de la protéine qui peut être trouvée sous forme de poudre, de liquide ou de supplément.

Le soja est précieux pour améliorer la mémoire et la flexibilité mentale, alors versez du lait de soja sur vos céréales et profitez de ses bienfaits.

7. Chocolat noir

Quand il s'agit de chocolat, plus c'est foncé, mieux c'est. Essayez de viser au moins 70 % de cacao. Ce délicieux désert est riche en antioxydants flavanols, qui augmentent le flux sanguin vers le cerveau et protègent les cellules cérébrales du vieillissement, ce qui en fait l'un des aliments les plus savoureux qui améliorent la mémoire.

Jetez un œil à cet article si vous voulez en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir : 15 effets sur la santé surprenants et scientifiquement prouvés du chocolat noir

8. Aliments riches en vitamines : vitamines B, acide folique, fer

Certains bons aliments pour obtenir des vitamines B stimulant le cerveau, de l'acide folique et du fer sont le chou frisé, la bette à carde, les épinards et d'autres légumes verts à feuilles sombres.

La B6, la B12 et l'acide folique peuvent réduire les niveaux d'homocystéine dans le sang. Des augmentations de l'homocystéine sont observées chez les patients atteints de troubles cognitifs comme la maladie d'Alzheimer et ceux présentant un risque élevé d'accident vasculaire cérébral.Publicité

Des études ont montré que lorsqu'un groupe de patients âgés atteints de troubles cognitifs légers recevait des doses élevées de B6, B12 et d'acide folique, il y avait une réduction significative du rétrécissement cérébral par rapport à un groupe placebo similaire.^[5]

Les autres sources de vitamines B sont le foie, les œufs, le soja, les lentilles et les haricots verts. Le fer aide également à accélérer le fonctionnement du cerveau en transportant de l'oxygène.Si votre cerveau ne reçoit pas assez d'oxygène, il peut ralentir et les gens peuvent éprouver des difficultés à se concentrer, une diminution de l'intellect et une durée d'attention plus courte.

Pour obtenir plus de fer dans votre alimentation, mangez des viandes maigres, des haricots et des céréales enrichies de fer. La vitamine C aide à l'absorption du fer, alors n'oubliez pas les fruits !

9. Aliments riches en zinc

Le zinc a constamment démontré son importance en tant que nutriment puissant dans la construction de la mémoire et la réflexion, donc les aliments qui améliorent la mémoire incluront souvent cet élément important. Ce minéral régule les communications entre les neurones et l'hippocampe.

Le zinc est déposé dans les cellules nerveuses, les concentrations les plus élevées se trouvant dans l'hippocampe, la partie du cerveau responsable de la fonction d'apprentissage et de la mémoire supérieures.^[6].

Les graines de citrouille, le foie, les noix et les pois sont d'excellentes sources de zinc.

10. Ginkgo biloba

Cette herbe est utilisée depuis des siècles dans la culture orientale et est surtout connue pour ses muscles qui renforcent la mémoire. Il peut augmenter le flux sanguin dans le cerveau en dilatant les vaisseaux, en augmentant l'apport d'oxygène et en éliminant les radicaux libres^[7].Publicité

Cependant, ne vous attendez pas à des résultats du jour au lendemain : cela peut prendre quelques semaines pour s'accumuler dans votre système avant de voir des améliorations.

11. Thé vert et noir

La recherche suggère que le thé vert et le thé noir empêchent la dégradation de l'acétylcholine, un produit chimique clé impliqué dans la mémoire et manquant chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer^[8]. Cela en fait d'excellents aliments qui améliorent la mémoire.

Les deux thés semblent avoir le même effet sur la maladie d'Alzheimer que de nombreux médicaments utilisés pour lutter contre la maladie, mais le thé vert l'emporte car ses effets durent une semaine complète, par rapport au thé noir, qui ne dure que la journée.

En savoir plus sur le thé vert ici .

12. Sauge et romarin

Il a été démontré que ces deux herbes puissantes augmentent la mémoire et la clarté mentale et atténuent la fatigue mentale dans diverses études.^[9]. Associez certains des aliments ci-dessus qui stimulent le cerveau à ces herbes étonnantes dans des soupes, des salades ou même des thés !

La ligne de fond

En ce qui concerne la grandeur mentale, manger des aliments qui améliorent la mémoire dans le cadre d'une alimentation saine peut vraiment faire des merveilles. Essayez de mettre en œuvre plus de ces nutriments facilement disponibles pour améliorer la santé de votre cerveau, votre mémoire et votre concentration.

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Crédit photo en vedette : Ravi Sharma via unsplash.com Publicité

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