25 idées de petits déjeuners rapides et sains pour dynamiser votre journée
Cela ne fait aucun doute : le petit-déjeuner est une façon intelligente de commencer la journée du bon pied !
Ceux qui sautent le petit-déjeuner le font généralement pour la même raison : ils n'ont pas le temps.
Mais quand vous verrez ces recettes rapides et saines pour le petit-déjeuner, vous voudrez prendre le temps ! Ces délicieux petits déjeuners sont non seulement riches en énergie nutritive, mais ils sont prêts en quelques minutes - et ils vous garderont en forme tout au long de la journée.
Alors, sans plus tarder, préparons le petit-déjeuner !
1. Poêlée d'œufs au four
Inclus avec protéine , ce petit déjeuner frappe tous les bons endroits ! C'est super facile à faire et plein de graisses et de minéraux sains, y compris le magnésium, le potassium et le calcium. Les œufs fournissent également une bonne dose de protéines et de graisses polyinsaturées. Toute la famille vous demandera d'en faire tous les matins !
2. Pudding de petit-déjeuner au chia
Riche en acides gras oméga-3, en protéines et en fibres, c'est un pudding à ne pas manquer ! Mieux encore, les graines de chia contiennent jusqu'à trois fois le calcium d'une portion de lait. Ils sont également une source fantastique de mucilage, qui aide à maintenir votre système digestif en bon état. Et ce plat de petit-déjeuner peut être préparé la veille !
3. Smoothie aux baies et au yogourt
Le petit-déjeuner à emporter partout ! Ce smoothie offre le pouvoir antioxydant des baies et les bienfaits probiotiques du yogourt. Il contient beaucoup de fibres, de vitamines et de protéines, mais il est également sans gluten ! Vous pouvez même utiliser du yogourt sans produits laitiers. Avec seulement cinq ingrédients, c'est l'un des petits déjeuners les plus faciles du livre.
4. Muffins de petit-déjeuner au sarrasin
Les pseudo-céréales telles que le sarrasin et le quinoa sont sans gluten et naturellement faibles en glucides. Ils sont également riches en micronutriments et en fibres : tout ce dont vous avez besoin pour rester nourri et rassasié pendant des heures. Et quoi de plus facile à manger sur le pouce qu'un muffin frais ?
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5. Crêpes à une tasse
Des œufs, des myrtilles, du yaourt – et une tasse ! Ces crêpes sont si faciles que même les enfants peuvent les faire. C'est génial parce que ce sont les crêpes les plus saines du livre : remplies de protéines, d'antioxydants, de graisses saines et de micronutriments. Vous n'avez même pas besoin de balances. Mieux encore, il n'y a pas de sucre ajouté !
6. Biscuits de petit-déjeuner
Qui a dit que les cookies devaient être mauvais pour la santé ? Ces créations saines sont faites avec de la farine d'avoine et des fruits riches en fibres, elles sont donc fantastiques pour un petit-déjeuner à emporter ou une collation en milieu de matinée. Vous pouvez expérimenter en remplaçant le sucre par des édulcorants naturels, tels que le xylitol ou la stévia.
7. Porridge à la banane et à la cannelle
Cette bouillie est si délicieuse que vous penserez qu'elle a été préparée dans un café. Mais vous pouvez le préparer en quelques minutes sur votre propre poêle ! Les bananes sont la combinaison parfaite d'énergie, de fibres et de potassium, tandis que la cannelle apporte de la douceur sans sucre, ainsi que de puissants bienfaits antifongiques.
8. Bol de petit-déjeuner salé
Tout va avec ce bol de petit-déjeuner salé - et il peut être préparé en cinq minutes ! Préparez les ingrédients cuits à l'avance et vous avez une assiette de nutrition qui vaut la peine de se réveiller. Avocat et les œufs fournissent des graisses et des protéines saines, et le quinoa est le parfait booster d'énergie sans céréales.
9. Fruits et fromage
Si facile que c'est presque embarrassant - mais vous gagnerez des points pour la santé ! Ce petit-déjeuner peut être jeté dans un sac et mangé sur le chemin du travail ou de l'école. Avec des fruits, du fromage et une poignée de noix, vous obtenez des protéines, des graisses saines et des fibres en quelques secondes. Conservez-en quelques-uns prêts à l'emploi au réfrigérateur afin de pouvoir les prendre en sortant.
10. Burrito de petit-déjeuner sain
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Ce qui est bien avec un burrito, c'est que vous pouvez modifier les ingrédients en fonction des saisons ou de vos goûts. Cette recette particulière comprend les protéines des œufs, les graisses saines de l'avocat et les bienfaits complets des épinards - avec de la saveur en plus !
11. Toast concombre-lox
Un petit-déjeuner pour vous accompagner jusqu'à l'heure du déjeuner ! Le yaourt grec satisfera à la fois vos besoins en calcium et en protéines, et le pain de blé entier sera riche en fibres. Choisissez entre des œufs ou du saumon pour une garniture, et vous avez couvert presque tous les groupes alimentaires !
12. Bouchées de petit-déjeuner aux superaliments aux noix
Il n'y a pas de moyen plus sûr d'obtenir une dose de superaliments en une bouchée ! Avec des amandes saines pour le cœur, du quinoa riche en protéines et des baies de goji riches en antioxydants, ces petites bouchées peuvent être préparées à l'avance et saisies en sortant. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de noix, de graines et de fruits secs.
13. Hash de petit-déjeuner à la courge musquée
Le petit déjeuner parfait pour utiliser ce qu'il y a dans le réfrigérateur ! La courge musquée est une excellente base à faible teneur en glucides, mais vous pouvez ajouter des légumes verts tels que des courgettes, du chou frisé et tout ce que vous avez sous la main. C'est un excellent moyen de réutiliser les restes pour un petit-déjeuner nutritif en un éclair !
14. Muffins au mélangeur magique
Faites preuve de créativité avec votre mélangeur et préparez un lot de muffins au mélangeur ! Il existe une variété infinie de recettes de muffins au mélangeur à la mode sur les réseaux sociaux en ce moment, ce qui signifie essentiellement que vous ne pouvez pas vous tromper. Laissez libre cours à votre imagination avec des combinaisons de grains entiers, d'œufs, de fruits et de yogourt. Garnir de noix, de graines ou de baies – et cuire au four !
15. ufs au four au fromage et aux épinards
Ceux-ci ont l'air délicat, mais ils sont loin de l'être. Ils sont prêts en un clin d'œil, et ils commenceront votre journée sous le signe des protéines ! Avec des œufs, des épinards et du fromage combinés dans un joli petit ramequin, même les enfants les plus difficiles voudront manger leurs légumes. Vous pouvez même omettre le fromage si vous voulez qu'il soit sans produits laitiers - les œufs au four seuls seront toujours délicieux !Publicité
16. Granola à la noix de coco
Peu de granolas sont aussi rapides et savoureux que celui-ci ! Avec de la douceur, de la saveur et une texture croquante, c'est le genre de petit-déjeuner que vous attendez avec impatience toute la semaine. La fibre vous permet de rester satisfait tandis que la noix de coco est une source fantastique de bonnes graisses, d'avantages antifongiques et de délices à mâcher. Ajoutez des fruits et du yogourt et vous obtenez un petit-déjeuner rapide et sain tous les jours de la semaine.
17. Bol de petit-déjeuner au chocolat noir et au quinoa
Saviez-vous qu'une tasse de quinoa contient 8 grammes de protéines, 5 grammes de fibres et une bonne dose de fer et de magnésium ? Vous pouvez même ajouter du chocolat au mélange, et ce sera toujours sain ! Et c'est exactement ce qu'est ce fantastique bol de petit-déjeuner : du quinoa nutritif, de la poudre de cacao riche en antioxydants et du sirop d'érable naturellement sucré. Il ne nécessite que 7 ingrédients, 30 minutes et 1 pot à préparer. Gagner!
18. Chaffles au fromage
Vous n'avez jamais eu de chichi ? C'est le moment de les essayer ! Les chaffles sont des gaufres au fromage – et bien que cela semble décadent, elles sont en fait compatibles avec Keto et regorgent de protéines ! Facile à préparer et parfait pour garnir de légumes frais de saison ou d'avocat sain pour le cœur. Vous pouvez même modifier la recette pour en faire des sandwichs, des toasts ou des tacos !
19. Brouillage de tofu du sud-ouest
Même les mangeurs de viande vont adorer ça ! Et parce que seulement 8 onces de tofu contiennent 20 grammes de protéines, il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée ! Avec autant de légumes que vous pouvez en gérer (plus les couleurs sont vives, mieux c'est) et une simple sauce à 5 ingrédients, vous avez la saveur et la nutrition dans une assiette.
20. Galettes de petit-déjeuner à la dinde et à la sauge
C'est comme avoir des hamburgers au petit-déjeuner - mais sans les mauvaises choses ! Ces galettes de dinde sont non seulement délicieuses, mais elles fournissent une portion saine de protéines maigres ainsi que les riches bienfaits antifongiques des oignons et de l'huile d'olive. Vous soutiendrez votre flore intestinale et maintiendrez un équilibre sain dans votre microbiome. Préparez-en un lot et préparez-les à emporter!
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21. Coupes d'avoine à la banane et aux courgettes
Ces tasses à l'avoine sans gluten sont vraiment faciles à personnaliser avec votre propre choix de fruits ou de noix. Mais le meilleur, c'est que vous pouvez en préparer tout un tas à l'avance et les conserver dans votre réfrigérateur ! Sortez-en quelques-uns le matin pour vous et votre famille.
22. Gruau Savoureux Avec Oeuf
Vous n'arrivez pas à décider si vous voulez des flocons d'avoine ou des œufs ? Mets les ensemble! Oui, la farine d'avoine savoureuse est une chose, et c'est délicieux. C'est aussi super rapide et facile à faire! Utilisez des flocons d'avoine à cuisson rapide pour plus de fibres et une énergie saine. Ajoutez quelques épices médicinales et garnissez de fromage et d'œuf pour un début de journée parfaitement riche en protéines et savoureux. Vous pourriez même être tenté de l'avoir pour le déjeuner et le dîner !
23. Toast au beurre de soleil, à la banane et aux graines de chia
Le pain grillé est incontournable dans la plupart des foyers, alors comment le rendre plus sain ? Facile - ajoutez le protéine de chia et les graisses saines du beurre de soleil ! Ce toast pour le petit-déjeuner est le booster d'énergie ultime, servant des oméga-3, des fibres et du potassium sur quelques tranches. Vous pouvez expérimenter avec différents types de beurre de noix et les pains. En fait, vous ne pourrez plus jamais manger de toast autrement !
24. Bouillie de sarrasin
Qui a dit que le sarrasin devait être savoureux ? Cette combinaison divine de sarrasin et de son d'avoine constitue un petit-déjeuner rapide et copieux avec beaucoup de saveur. Le sarrasin est sans gluten et riche en protéines et micronutriments. Et ce n'est même pas un grain - c'est de la pseudo-céréale appelée super-graine. Idéal pour les personnes sans céréales dans votre ménage !
25. Pot de yaourt instantané
Pourquoi acheter du yaourt quand on peut en faire soi-même ? Le yaourt fait maison est sans sucres ajoutés, et vous pouvez créer toutes sortes de variations avec des fruits, des noix et plus encore ! Le yaourt est également une source fantastique de probiotiques sains, de calcium et de protéines. Préparez-en un lot et conservez-le au réfrigérateur pour un petit-déjeuner rapide ou une collation à tout moment.
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Crédit photo en vedette : Brooke Lark via unsplash.com Publicité
